当前，“春分”将至，各地陆续开始山药备播播种工作。为科学指导山药生产，农业农村部薯类专家指导组会同全国农业技术推广服务中心提出2021年全国山药生产技术意见。

一、北方长山药产区

北方产区又分为东北（黑龙江、吉林、辽宁等省）、华北（内蒙古、山西、河南、河北、山东、江苏、安徽等省区）、西北（陕西、甘肃、宁夏、新疆等省区）三大产区，主要种植长山药品种。

（一）播前准备

1．品种选择。该区山药主栽品种以地方特色山药品种为主，推荐选用通过地方审（鉴、认）定的优质山药品种和地理标志山药品种。东北和西北产区需注意品种的抗寒性。

2．种薯处理。2月底至3月中旬，选择无损伤、无病害、无霉变的健康种薯做种，晴朗天气晒种10天以上，播前药剂浸种晾干。

3．整地备播。选择前茬未种植薯类作物且地下水位在1.5米以下的砂质土壤地块。冬前深翻土壤，晒垡冻融。根据土质及土壤肥力，播前亩施优质腐熟农家肥500公斤以上、45%硫酸钾复合肥（N:P:K=15:15:15）50公斤左右作种肥。机械整地开沟，沟距0.5—0.8米，沟深1.0—1.5米。开好田间灌排沟系，做到里外沟系通畅、灌排沟系分开。西北产区宜选择海拔1500米以下的区域种植。

（二）精细播种

1．适期播种。耕作层地温稳定在10℃时适墒播种。华北、西北产区一般4月上中旬播种，东北产区一般5月上中旬播种。

2．合理密植。不同品种、区域、地力条件山药种植密度差异巨大，一般3000—11000株/亩，按照“肥沃土壤种植密度适当降低，贫瘠土壤种植密度适当提高”的原则科学密植。播种时开沟深度10厘米左右，等株距将种薯平放于沟内。播种后视情况覆盖地膜，封紧压实、保温保墒。

（三）加强田管

1．破膜放苗。出苗后及时揭掉地膜、清除丛生苗，每株只保留1个健壮主茎，发现缺苗要及时补种。

2．搭架引蔓。