菠萝是喜钾作物，在其生长发育过程中所吸收的养分以钾肥最多，特别是在冬季，需要有充足的钾肥供应，才能正常越冬。菠萝植株的叶片在冬季变红就是缺钾的表现，不但抗寒能力明显下降，容易受到冻害，而且冬果不能膨大，果实瘦小，不饱满，糖分少，酸度高，品质差，还影响春季的生长。所以，当菠萝植株叶片在冬季变红时，就要及时补施钾肥。施肥方法如下:

根部施一次硝酸钾和硫酸钾，每亩施35～40公斤，兑清水80～100倍后，均匀淋施在植株根部周围的土壤中，以水分完全渗入土中不外流为宜。

同时用300～500倍硝酸钾水溶液或800～1000倍星朋磷钾一号水溶液灌顶，从菠萝植株顶部喇叭口处灌入，让肥料顺着喇叭口流向生长点，并从叶腋流出，滴向根部土壤，每株灌肥液0.5～1公斤左右即可。另外，还要每7～10天叶面喷洒一次0.2%～0.3%磷酸二氢钾水溶液，或0.3%～0.5%硝酸钾水溶液，或800～1000倍星朋磷钾一号水溶液，连续喷洒2～3次。均匀喷湿所有的叶片，以开始有水珠顺着叶片滴向生长点和叶腋为宜。 （黄家南）