百香果在冬季基本停止生长，处于休眠状态，为明年春季萌芽长蔓抽蕾开花结果奠定基础。及时施好越冬肥，不但能增强抗寒能力，避免冬季受冻害，而且能促壮叶芽花芽，使明年春蔓壮，花蕾多，开花好，能够正常受精授粉，坐果率高，幼果发育好，减少畸形果，使果实大而饱满，产量和品质都会明显提高。具体施肥方法如下:

在冬季，当百香果停止生长时，施越冬肥，赶在寒潮来临之前施下，以优质有机肥和氮磷钾完全肥为主，增施生物菌肥和磷钾肥，每株施沤制腐熟的人畜禽粪3～5公斤、氮磷钾（15－15－15）硫酸钾复合肥0.5～0.75公斤、复合生物菌肥0.75～1公斤、过磷酸钙和钙镁磷肥1～1.5公斤、硫酸钾0.25～0.5公斤。把所有的肥料充分混匀后，在离百香果50～60厘米的地方，围绕植株挖深、宽各25～30厘米的环状浅沟，把混合均匀后的肥料撒施在环状浅沟内，盖土。再淋施25～30公斤清水或沼液或沤制腐熟的人畜粪水，均匀淋施在覆盖环状浅沟的泥土上，以水分完全渗透入泥土中不外流为宜，以加快肥料的溶解和转化，供根系吸收和利用，提高越冬肥的效果。 （桂铭）