苹果要减肥，先得“贴秋膘”。又减肥又贴膘，看起来自相矛盾，到底是咋回事？国家苹果化肥农药减施增效项目首席专家、山东农业大学教授姜远茂带领的团队认为，要想苹果优质又丰产，施肥节点在秋季，借用养生俗语就是“贴秋膘”，即通过秋季科学施肥，从而减少全年化肥用量。

长期深入果园能够发现，现在果农的认知普遍步入“化肥施得越多——产量越高——果个越大”误区。山东栖霞市苏家店镇小徐家村一位果农担心地说：“多施点肥多花的钱，将来能通过多卖果子赚回来。否则一旦肥不够，害怕将来果个变小，卖不了好价钱。”然而，2015年他家的果园大量出现黑点病和苦痘病，非但没有收回肥钱，苹果也基本上没卖出去。