无公害蔬菜是指没有受到有害物质污染的蔬菜，栽培特点有以下几点：
　　1、积极引进、培育和推广优良品种，因地制宜的选用抗病品种；2、科学合理用药，严禁使用高毒、剧毒农药，选用低残留、高效及生物农药，严格按照农药使用安全期用药；3、要重施有机肥，大力采取无公害蔬菜施肥技术，增施有机肥和配方肥，少施化肥；4、制定各类蔬菜无公害生产技术规程，在生产上严格执行；5、采取有利于环境保护的技术措施，减轻对环境的污染，如厕土配方施肥等。