现在是个全民推崇“颜值”的社会，就是去菜市场买菜，颜色漂亮的食物都更吸引人的目光，让人忍不住为它们付账。不过，颜色太鲜艳的食物很有可能是“化妆”得来，挑选时一定要悠着点。

  太白的口蘑、莲藕

图为：口蘑

  在运输中，新鲜的口蘑容易遭受磕碰，因此颜色一般不会呈均匀纯白色，多为米白色或是带有浅褐色伤口。如果遇到太白亮的口蘑，很有可能是浸过荧光增白剂。莲藕在空气中容易“变色”，影响卖相，商贩会用稀亚硫酸溶液来漂白。

  两面黑褐色的木耳

图为：木耳

  黑木耳正常情况下是正面黑褐色，背面灰白色，如果两面都是黑褐色，有可能是通过硫酸镁浸泡过，这种木耳不仅有墨汁臭味，而且口感又苦又涩。

  绿油油的海带

图为：海带

  晾干的海带颜色大都偏黄褐色，如果颜色太绿，很有可能用硫酸铜或是碱性品绿溶液浸泡过。购买时尽可能挑选干一点，表面有白色粉末结晶的。

  亮白的开心果、凤爪

图为：开心果

  开心果和凤爪是零食漂白的重灾区，为了让颜色更亮眼，商贩会用双氧水或碱水浸泡。购买时要避开颜色太亮白，闻起来有刺激性气味的开心果和凤爪。

  太红嫩的熟食

图为：熟食

  新鲜肉食下锅煮开后，表皮一般呈灰色，如果过于红嫩，则可能添加了亚硝酸盐，口味类似于火腿肠，因此挑选时要多多注意。

  推荐文章：

  “染色牛肉”现身 舌尖上的安全谁负责?

  虾皮产新营养好 选购千万不能马虎

  选购养生食材需留意 4类易“美容”

  腊肉“争宠”激烈 应该怎样进行选购

  鲜肉冷冻后反复解冻 不坏也快变质了