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日光温室冬春茬韭菜栽培


一、品种选择 
日光温室韭菜冬春茬栽培宜选用品质好、叶宽、直立性强、耐低温弱光、休眠期居中的品种。在辽宁地区一般选用“汉中冬韭”和“阜丰一号”等品种。这些品种休眠时间短、生长旺盛、耐寒力强,低温下生长速度较快。扣棚后第1-2刀产量比较高,适合保护地栽培。 
二、根株培养 
日光温室韭菜栽培,其根株培养非常关键,养根有育苗移栽养根和直播养根两种方法,但一般都采取育苗移栽的办法。因为育苗移栽能够给植株提供均等的营养面积,植株均匀一致,同时也便于合理密植,这是韭菜高产稳产的关键。 
1.育苗移栽 育苗床宜选择富含有机质的肥沃土壤。 
(1)整地作畦,适期播种 每667m2施有机肥5000kg、磷酸二铵20kg做基肥,精细整地,使土壤与肥料充分混合,然后作畦。3月下旬-4月上旬播种,每m2播种量10~15g。方法是将种子均匀撒于畦面,覆土0.5-1cm,尔后用脚踩一遍,以使种子与土密切接触。幼苗出土前保持土壤湿润,以利出苗。幼苗期加强管理,及时除草,当株高达18-20cm时即可移栽。 
(2)移栽及田间管理 结合整地每667m2地块施入优质圈粪5000kg,过磷酸钙200kg,做成垄畦或平畦。为使韭菜根系分布均匀,利于分蘖,垄栽时最好栽成小长条,而不栽成撮,垄距33cm,一垄栽2行,小行距7cm,埯距10cm,每埯15株。畦栽行距13-20cm,埯距10-15cm,每埯6~10株。栽植深度以不超过叶鞘为宜。定植后的管理以促进缓苗为主。立秋后是最适宜韭菜生长的旺盛季节,也是肥水管理的关键时期。此期应加强肥水管理,每隔5~7天浇1次水,结合浇水,追施速效性氮肥2~3次,每667m2施尿素10kg,促进植株生长,为根茎的膨大和根系的生长奠定物质基础,保护地韭菜产量的高低主要取决于冬前植株物质积累的多少。 
2.直播 养根如采用直播法应尽量早播,一般3月下旬至4月上旬播种,整好地后做成1~1.2m宽的平畦,开4~5个沟,然后用砖将沟搓平,每m2播种量6-8g。 
三、冬春季管理 
1.扣棚 冬春茬生产可在土壤封冻前浇好冻水,扣棚前清除枯叶杂草,11月中下旬扣棚。扣棚后加强保温,加盖草帘子等。 
2.温度管理 初期温度不能过高,应该逐步升高,通过中耕培土提高地温和增加假茎高度。白天温室控制在18-28℃,夜间8-12℃,最低不能低于5℃;韭菜在高温高湿的环境条件下易徒长烂尖,诱发灰霉病的发生,超过27℃必须放风排湿,因此在温度管理上要防止温差过大。 
3.湿度管理 通风换气是调节室内温湿度,排除有害气体,以利韭菜生长的重要措施之一,还可以提高韭菜品质,减少病害发生。头刀韭菜收获前4-5天适当通风,收割后闷棚升温,利于韭菜伤口愈合。韭叶长至9-12cm时,超过27℃就要通风,每次浇水后要适时通风,使湿度控制在80%以下,防止灰霉病发生。 
4.水分管理 塑料温室保湿性强,一般割头刀韭菜前不浇水,待2刀收割前4-5天浇水,水量根据棚内温度而定,温度高水量可大些,反之要小些,浇水要在晴天上午进行。 
5.施肥 头刀韭菜收获后,每次浇水时追1次化肥,667m2施氮肥10kg,追肥后要及时放风,排除氨气,以免韭叶脱水烂尖。 
四、收获 
韭菜长至30cm时即可收获,收割时留茬高度必须适当,过浅影响产量和品质,过深损伤根茎,影响下刀和整个植株长势,以刚割到鳞茎上3~4cm黄色叶鞘处为宜。
滑县刘慧敏


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