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冬春大棚蔬菜栽培技术


    冬春大棚蔬菜栽培的播种期较以往大棚早熟栽培提早1~2个月,使大棚蔬菜可提前80~100天上市,正好供应元旦、春节市场,可获得较好的经济效益。现将其主要品种及栽培技术介绍如下。
    1 冬春大棚蔬菜的种类
    1.1 茄子:9月上、中旬播种,11月中、下旬~12月初定植(苗龄75~90天),1月中旬始收,3月中旬~4月中旬为采收高峰,6月采收完毕。
    1.2 番茄:8月下旬~9月播种,10月下旬~11月中旬定植,12月下旬始收,3月中、下旬为采收高峰,5月上旬采收完毕。
    1.3 辣(甜)椒:7月下旬播种,9月上、中旬定植,11月上、中旬始收,2~3月终收。
    1.4 蒲瓜:9月中旬~10月上旬播种,11月中、下旬定植,12月下旬始收,3~4月为采收高峰,6月采收完毕。
    1.5 黄瓜:10月中旬~11月上旬播种,11月下旬定植,12月中旬始收,4~5月终收。
    1.6 草莓:8月上、中旬播种,9月下旬~10月上旬定植,2月上、中旬采收,3月终收。
    2 冬春大棚温、湿度及光照管理
    2.1 温度管理:据温州市历年气象资料,12月至翌年2月是一年中最寒冷的时期,月平均气温分别为10.6℃、7.7℃、7.8℃,月极端最低气温分别为-2.3℃、-2.5℃、-3.1℃。进行冬春大棚蔬菜栽培,保温防冻是关键。采用四膜覆盖栽培措施,即1层大棚膜、大棚膜下45~40cm(含四周)又1层薄膜(称大棚内膜,简称内膜)、小拱膜、畦面地膜,保温效果明显(遇极冷天气,需加盖草帘等防寒物)。当棚内温度达到25~28℃时,应及时揭膜通风降温。棚温要求每天保持28~30℃5小时以上,夜间温度不应低于15℃,地温保持18℃以上。
    2.2 湿度管理:大棚湿度的高低是影响蔬菜产品质量和产量的重要因素。湿度过大,易加重大棚内病害,并致使蔬菜落花、落果和化瓜,故应加强棚内湿度管理。冬春大棚内的湿度可通过以下几种措施加以调控:(1)棚栽选地势高燥、排灌方便的地块,棚内采取深沟高畦的栽培方式;(2)棚膜用无滴膜或膜内侧喷防滴水剂;(3)畦面和沟全用地膜覆盖,此法可降湿20%~30%;(4)在保证植株不受冻害的前提下,尽量多通风排湿;(5)人工辅助降湿法:先开大棚门通风,不揭小棚膜,并用1根竹竿(顶端绑上棉布或海绵),沿棚两边轻轻敲打,使水珠滴到小棚膜上,待棚内基本无水滴时再关上大棚门,掀开小棚膜通风;(6)将尿素、复合肥等配好后利用软管滴灌,直接供应到根系部位,可有效控制棚内湿度;(7)采用喷粉剂、撒药土和烟熏等方法,既可防治病虫害,又能控制土壤湿度和空气湿度。
    2.3 光照管理:冬春大棚内的光照强度和时数明显不能满足蔬菜生长的要求,且为了保温,大棚的覆盖物还要晚揭、早盖,阴雨雪天要全天覆盖,从而大大减少了透入棚内的光量和光照时数。解决的办法是在棚内温度允许的范围内,棚膜及覆盖物要尽量早揭晚盖,以增加光照时间和光照强度,也可通过覆盖白色地膜增加植株下部及后排的光照强度,改善光照条件。
    3 栽培技术要点
    3.1 培育壮苗:由于冬春季大棚蔬菜一般在8~9月播种,此时气温还较高,幼苗容易徒长,故应抓好苗期管理。除控制肥水施用次数和及时假植外,可每7~10天喷5000~10000倍矮壮素1次,共喷2~3次,以防徒长。当幼苗有5~7叶时,应抓紧定植(大棚应提前5~10天盖好)。
    3.2 通风管理:12月下旬至翌年2月上旬应重点做好防冻保暖工作,立春之后应加强棚温管理,即要防低温冻害,又要防高温对蔬菜生长的影响。上午棚温升高时拉开内膜,增光提温,下午开始降温时关闭内膜,小拱棚的多层覆盖材料应白天拉开夜晚盖上,阴天尽量使秧苗多见光,使其加速生长。上午棚温升到25℃时开始放风,下午棚温降至25℃时开始闭棚。即使连续几个阴雨天,也要在中午小放风2小时,开花坐果期通风口应大些,否则棚内温度超过30℃以上,会使植株徒长,落花落果。
    3.3 使用激素
    (1)防徒长:用矮壮素250mg/L进行土壤浇灌,每株用量100~200mL,1周内即可见效。
    (2)防落果:开花期用10~20mg/L2,4-D涂抹花柄或柱头,并在药液中加入少量色素做标记,以免重复涂抹;也可用防落素20~40mg/L喷花。


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