无公害蔬菜生产是由多项高新技术组合起来的一个系统工程，包括蔬菜生产的环境条件，生产过程的各项技术措施，以及产品的收获、加工、贮藏、运输等环节都应符合国家规定的相关标准。
    一、建立无公害蔬菜生产基地
    建立无公害蔬菜生产基地是进行无公害生产的首要条件，是防止环境中有害物质污染蔬菜的关键性措施。防止环境污染，包括大气、水质、土壤污染，尤其要防止工业的“三废”的污染，更要注意防止城市生活污水、废弃物、粉尘、农药、化肥等方面污染。基地附近应没有污染源，大气环境质量符合国家级标准或省级相关标准。灌溉用水应采用未受污染的水源。基地的土壤应无污染、理化性质良好，符合国家土壤环境质量标准。
    二、栽培技术措施
    1．合理轮作
    无公害蔬菜生产必须做到合理安排茬口，实行轮作倒茬，并适当调整播期，尽量避开病虫害高发期。
    2．品种选择
    因地制宜选用优良品种，如低洼地应选择耐涝性强的品种，土质肥沃的地块应选择喜肥、耐肥品种，岗地应选择抗旱性强的品种。
    3．培育壮苗
    育苗床土应做到无病菌、无虫、无杂草籽，床上应富含有机质，营养元素全，保肥保水，通透性好，对床土应选择用合理的方法消毒。播前对种子进行严格筛选和处理，种子消毒最好用物理方法消毒（如温汤浸种），用化学物质处理种子时一定要合理用药，以控制种传病害，促使苗齐、苗全、苗壮。冬春季育苗可选用电热温床、酿热物温床或架床育苗，苗期要严格控制环境条件，加强苗期病虫害的防治，培育壮苗。
    4．采用先进的配套栽培技术
    在栽培过程中要充分利用光、热、气等条件，要通过对环境的控制创造一个有利于蔬菜生长而不利于病虫害发生的环境条件。如选用地膜覆盖、嫁接栽培、无土栽培等技术。棚室生产注意加强通风透光，冬春季要预防低温高湿，增加光照，补充二氧化碳气肥，应用棚室增温、保温技术，在高温多雨季节利用遮阳网技术进行遮阳降温。
    5．加强田间管理
    阴雨天控制灌水，低洼易涝地注意雨季排涝。施肥以腐熟有机肥为主，可限量使用限定的化学肥料，要进行测土配方施肥。适当施用一些微量元素肥料和优质的叶面肥料。但施用化肥必须在蔬菜作物收获30天以前完成，叶面肥料在采收20天之前施用。禁止在蔬菜上使用硝态氮肥和未经过处理的城市垃圾、污泥，以减少硝酸盐的积累和污染。
    三、病虫害防治技术
    1．生态防治
    根据蔬菜病虫害发生规律及其所需条件，通过分期控制温、光、水、气等环境因素，防治病虫害的发生。如棚室黄瓜生产管理过程中，一天要采取四段变温管理措施，既能促进黄瓜生长又可减轻病虫害的发生。
    2．生物防治
    利用害虫的天敌和利用生物农药防治病虫害，首先是要保护好害虫天敌，从而达到以虫治虫，以菌治菌的目的。
    3．化学防治
    在化学防治过程中必须做到合理使用农药，并遵循“严格、准确、适量”的原则。蔬菜上使用的化学农药要选择高效、低毒、低残留的农药品种，以确保蔬菜的安全性。另外还要严格执行农药安全间隔期限，适合期限防治，对症下药。要搞好预测预报，做到有针对性达标防治。没有达到病虫害防治指标的不得使用化学农药，以减少使用农药次数和使用量，达到病虫害防治指标的要及时用药，提高防效。要根据病虫的消长规律，准确选择施药时间；根据田间病虫的分布状况，准确选择施药方式、剂量和次数，禁止盲目加大农药的浓度和用量。在棚室蔬菜生产上提倡多用防效好、效率高的烟雾剂和粉尘剂防治病虫害。
    4．物理防治
    如利用温汤浸种杀死种子携带的部分病菌和虫卵，利用太阳能高温消毒和冬季低温杀灭病菌虫卵。利用害虫的趋避性进行驱赶或诱杀，如采用银灰色膜避蚜和黄板诱杀蚜虫、白粉虱。利用性诱剂、糖醋诱杀烟青虫、小菜蛾等害虫。利用黑光灯诱杀地老虎、甘兰夜蛾等害虫。