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孜然价格多少钱一斤?怎么保存不跑味?


孜然是常见的调味料,做菜时经常用到,具有不错的增香效果,孜然作为家庭必不可少的调味料,需求非常大,那么孜然价格多少钱一斤?怎么保存不跑味?下面一起来了解下。

孜然价格多少钱一斤?

孜然价格受产地、品质等影响,目前甘肃省酒泉市金塔县孜然批发价格7.8元/斤,湖北省武汉市东西湖区新疆原装孜然批发价格11.5元/斤,河南省郑州市中牟县新疆孜然批发价格8元/斤,河南省郑州市惠济区孜然批发价格11.5元/斤,河北省邯郸市涉县孜然价格11元/斤,广西壮族自治区玉林市玉州区孜然批发价格7.35元/斤,安徽省亳州市谯城区孜然价格8.5元/斤,云南省昆明市官渡区孜然价格9元/斤,甘肃省张掖市高台县孜然价格10元/斤,此价格来源于产地批发价,仅供参考!

孜然怎么保存不跑味?

1、密封保存

孜然有着一种特殊香气,保存孜然时一定要注意密封,如果不能够密封保存的话,一般一个月左右的时间会发现,孜然的味道变得越来越淡了,和空气接触之后自然就会挥发掉,因此可以找一个玻璃瓶子盖上盖子进行密封的,并且还能够防止受潮,使用这种方法一般可以保存一年半左右的时间。

2、通风阴凉处保存

可以将孜然放到一个通风阴凉的地方保存。如果没有可以用来密封的罐子,也可以使用一个普通的密封袋子或者是干净的保鲜袋,将口袋扎紧之后放到一个太阳常年晒不到的地方,可以保存一年左右的时间。

孜然和小茴香的区别

1、颜色不同。小茴香的颜色一般发绿,呈淡绿色,看重比较清新,而孜然的颜色一般发黑,呈棕褐色,看着比较暗沉。

2、大小不同。小茴香一般和米粒差不多大,但比米粒更细长,略微弯曲,而孜然比米粒要小一倍左右,也很细长,大约比小茴香小一倍。

3、味道不同。小茴香的气味芳香,闻着不刺鼻,吃在嘴里微甜,而孜然气味异香,闻着略微刺鼻,吃在嘴里有些辛辣。

4、烹饪方法不同。孜然味道刺激辛辣,一般用于烧烤、油炸、焖煎类重口味食物中,而小茴香味道清香回甜,一般用于各式炒菜、炖菜、烧菜以及包子饺子馅内。

以上就是关于孜然价格以及保存方法介绍了,孜然香味特殊,味道辛辣开胃,人们在烧烤类、火锅类、油炸类、炒菜类以及煎牛排等,经常用到它调味,用途广泛,很受欢迎。

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