(3)枝组的培养与更新复壮
　　枝组的培养。各种树形在整形过程中，虽然树体生长旺盛，也应从栽植后第二年开始培养枝组。为了使枝组上较早地多生果枝，提早结果，宜着重培养主轴延伸枝组。其培养方法有3种。
　　第一种方法。第一年，于5月中旬至6月上旬，对未停长的新梢初步捋枝至70’左右，捋枝后如其背上萌生嫩梢，及早抹除。8月中旬至9月中旬，再将该枝捋枝至近水平状。休眠期冬剪时，对该枝长放。第二年，萌芽期，在该枝两侧和侧下方选2―3个未萌动芽目伤，及早抹除背上萌生的嫩梢。5月中旬左右，该枝如较粗壮，可在其基部进行环剥、元帅系品种则进行2圈环割；该枝如并不粗壮，则不必环剥和环割。8月中旬至9月中旬，对该枝上未停长的新梢，捋枝至近水平状。休眠期冬剪时，对该枝主轴上较强的分枝和分枝上较强的枝条疏去，然后长放。第三至四年，参照第一至二年的修剪方法进行，冬剪时要注意理出1个主轴，疏除其上较强的分枝。通常，该枝组第三年就结果，第四年结果增多。如果从栽树后第二年开始培养枝组，枝组的枝龄为4年生时，树龄在5年生时，就不难获得苹果园的丰产。
　　第二种方法。从5月中旬起，当侧上方(即斜生)的新梢长到10厘米左右时，留基部3～5叶剪梢，萌生出的2次梢长到10厘米左右时，留基部3～5叶剪梢，依此对3次梢和4次梢剪梢到8月上旬止，共剪梢4次；其上10厘米以下的中短梢一律长放。休眠期冬剪时，理出1个主轴长放，疏剪强于或相当于主轴的分枝和分枝上的较强枝，长放其他分枝和枝条。第二年对该枝重复第一年的修剪。通常，该枝组第二年即有少量结果，第三年结果增多。
　　第三种方法。第一年，从5月起，当背上直立新梢半木质化时进行扭梢。扭折以下处长出的旺梢，及早地仅保留1个，保留的这个旺梢采取第一种方法或第二种方法修剪培养；扭折以上处，要疏剪稍强的侧生枝梢，长放到结果后再缩剪。从而成为第一或第二种方法所培养的枝组。
　　在培养主轴延伸枝组的过程中，通过夏剪和冬剪的调控，枝组每年延伸与扩宽是比较缓慢的，但也不能无限的延伸与扩宽，还应适时地在上下两年交接的年痕处进行轻缩剪。初果期树，因为枝组上的枝条较稀疏，结果量少，光照尚不成问题，枝组间的枝条可以有10厘米左右的交叉。进入盛果期前，枝组上的各类枝条数增多，结果量增加，光照问题随即重要起来，枝组间的枝条不应再有交叉现象，如果有交叉现象，应通过轻缩剪、疏枝、长放和以中、短枝作带头枝等措施，逐步加以解决。
　　枝组的更新复壮。在枝组发展过程中，基本上表现为枝轴下部的分枝先结果，枝轴上部的分枝后结果，枝组本身的更新复壮，也要根据这种现象进行。枝轴下部或上部的分枝结果后，通常均应进行修剪。如结果后的分枝上，还有中庸和较粗壮的无果短枝和叶丛枝时，可对分枝适当地缩剪到年痕处或中庸偏弱的枝芽处；如结果后的分枝已经较弱，应重缩剪到基部枝芽处，并在重缩剪分枝前方的主轴处目伤，促进其萌生枝梢复壮。整个枝组衰弱后，再进行复壮是比较困难的，通常要疏掉，利用附近的枝组结果。如果疏掉后空间较大，可于萌芽期在疏枝剪口的前方进行较重的目伤，以促进隐芽萌生新梢，重新培养枝组。但较好的更新办法，应在整个枝组尚未转弱，所结的果实出现变小的迹象时，于萌芽期在枝轴近基部处进行较重的目伤，促进隐芽萌发新梢，对其按主轴延伸枝组培养2年，再对原枝组重缩剪，以新枝组替代老枝组。

调控枝量　

　　据调查研究表明，在优良综合管理条件下，红富士苹果成龄园生长期的每公顷枝量，以120万～150万条为宜(合亩枝量为8万～10万条)；休眠期冬剪每公顷留枝量为90万～105万条(合亩留枝量为6万～7万条)。红富士苹果成龄园在上述枝量的情况下，树冠下的地面透光率为30％左右，每公顷产量为37500千克左右(合亩产2500千克左右)，单果重为250克左右，果实可溶性固形物为15％左右，果面着色大于71％的果实率约占75％，每公顷果实产值为22．9万元左右(合亩产值15266．7万左右)。如果红富士成龄园生长的每公顷枝量少于120万条，其果实质量可进一步提高，但每公顷产量与产值呈下降趋势；如果其生长期的每公顷枝量多于150万条，虽然还能提高产量，但伴随的是降低果实质量和产值，果实也较难卖出，得不偿失。