(2)整形过程
　　第一年的修剪：定干高度为0．8米左右。萌芽期，在40厘米整形带内、剪口下第二芽的下方选着生错落、方位角约120°的3个芽进行目伤，剪口下第一年选出1个直立新梢培养成中心干的延长枝，同时再选出3个侧生新梢培养成第一层的3个主枝；当剪口下第二芽和主干高度以下的芽萌发后，及早抹除。5～6月，整形带内的侧生新梢在半木质化前，用竹制牙签初步撑大角度，培养3个主枝的新梢撑大至50°～60°；其他新梢撑大或捋枝至约70°，培养为第一层内的临时辅养枝。8月中旬至9月中旬，对培养3个主枝的新梢开张角度或捋枝至60°～70°，培养第一层内的临时辅养枝新梢捋枝至水平状。9月末，对树上未封顶的新梢进行摘心与剪梢。
　　第二年的修剪：冬剪时，对中心干延长枝剪留约65厘米；对3个主枝剪留约60厘米；第一层内的临时辅养枝长放。夏剪时，萌芽期，在中心干延长枝上，对其剪口下5厘米左右和25厘米左右处选方位相对、不与第一层主枝重叠的两个芽进行目伤，促使中心干延长枝顶端长出1个直立新梢，继续培养中心干延长枝，长出2个稍强的侧生新梢，培养层间的2个辅养枝；在第一层3个主枝和层内辅养枝上，对两侧和侧下方选2―3个未萌动芽目伤。5～6月，在中心干上，对培养层间辅养枝的侧生新梢初步捋枝至70°左右，层间的其他侧生新梢扭梢或连续留10厘米长度，摘心与剪梢到8月上旬止；在第一层3个主枝上，分别距基部50厘米左右选一个稍强的新梢不作处理培养为第一侧枝，如此处无稍强新梢，可在其前部进行目伤，促其转强；第一层主枝和层内临时辅养枝背上和侧上方的新梢，采取扭梢或连续留3―5芽，摘心与剪梢到8月上旬止，两侧和侧下方的新梢初步捋枝至70°左右。8月中旬至9月中旬，对第一层各主枝和侧枝的延长新梢分别捋枝至60°～70°和70°～80°；其他的当年新梢，一律捋枝至近水平状。9月末，对树上未封顶的新梢进行摘心与剪梢。
　　第三年的修剪：冬剪时，对中心干延长枝和第一层3个主枝延长枝分别剪留约65厘米和约55厘米，其他枝条均长放。夏剪时，萌芽期，在中心干延长枝上，对其剪口下10厘米左右和35厘米左右，避开南面，选方位相对插在第一层3个主枝空间的两个芽目伤，促使中心干延长枝顶部长出一个直立新梢，继续培养中心干延长枝，长出2个稍强的侧生新梢，培养第四和第五主枝；在第四主枝以下，对所有1年生发育枝的两侧和侧下方选2-3个未萌动芽目伤。5―6月，在中心干延长枝上，对培养第四和第五主枝的延长新梢和其他侧生新梢，分别用牙签撑大角度至45°左右和70°左右；在第三和第四主枝的层间，对2个辅养枝和其他侧生枝条长出的新梢，均捋枝至70°左右，并在2个辅养枝基部进行环剥；在第一层内，3个主枝上距离着生第一侧枝40～50厘米前部的另一侧，各选1个稍强新梢培养第二侧枝；3个主枝、3个第一侧枝的延长新梢和其他枝条的新梢，分别捋枝至50°～60°、60°左右和70°左右，并在临时辅养枝基部进行环剥；树上各种枝条背上和侧上方长出的新梢，一律进行扭梢或连续留3～5芽，摘心与剪梢至8月上旬止。8月中旬至9月中旬，对第一层3个主枝和第二层2个主枝的延长新梢，分别捋枝至60°～70°和
50°～60°；对第一层3个主枝上的侧枝延长新梢，均捋枝至70°～80°；其他枝条长出的延长新梢或侧生新梢，均捋枝至近水平状。9月末，争取对树上未封顶的新梢进行摘心与剪梢。
　　第四年的修剪：冬剪时，中心干、第一层主枝及其第一侧枝的延长枝均长放，缓和其长势；第二层主枝和第一层第二侧枝的延长枝分别剪留约60厘米和约55厘米；层间2个辅养枝如前部结果后下垂到垂直夹角小于120°，回缩到近水平状枝处长放；第一层层内临时辅养枝结果后，应疏除1～2个；各枝组上结果后的衰弱枝，适当地回缩或短截到近水平状枝处长放；交叉过密的枝组可适当回缩或疏除。夏剪时，5～6月，因为从中心干上长出的各种分枝有相对的独立性，所以宜以中心干上的各分枝为单位，按距离进行疏花疏果；对第一、二层层内的临时辅养枝和层间的2个辅养枝，在其基部进行环剥，对于元帅系品种进行2圈环割。各种枝长出的新梢仿效第三年的夏剪实施。
　　第五年的修剪：冬剪时，中心干、主枝、侧枝的延长枝均采取长放，缓和其长势；第一层层内的临时辅养枝，全部疏除；第二层层内的临时辅养枝，疏除1～2个(余者翌年冬剪全部疏除)；层内的2个辅养枝，如影响上下主枝的生长与结果，需回缩到不影响处长放；层间从中心干上长出的枝组，可适当地疏除一部分(余者翌年冬剪时疏除)；主、侧枝和层间辅养枝的枝组上，结果后的衰弱枝适当进行回缩或短截到水平枝处长放。夏剪时，参考第三、四年的夏剪实施。