刘新义:两个人坐在一起,绕着圈子他跟你说。让你回答他的问题。我就给他谈各个细节,其实他是在考我,为什么这样?他也是在考察我。当时人家都说看到他傻乎乎的,其实他并不傻。
这本小龙虾的专业书籍就是当时王礼堂特意订来考察刘新义的。如果刘新义回答不上来,就不会跟他合作。但是刘新义的表现让王礼堂十分吃惊。
王礼堂:大部分都能回答出来,我就慢慢地觉得他的技术还可以。
其实早在2006年,刘新义就发现村里有人捕捞小龙虾卖很赚钱,当时他就动了养殖小龙虾的心思。
刘新义:我那时候就是给人建房子,一天也就是七八十元。那时候我抓几十斤虾,随便都四元一斤。我说这个产品一定要做。
因为没有本钱,刘新义只能先一边摸索小龙虾的养殖技术,一边了解市场。他发现冬天小龙虾的价格是夏天的2-3倍。海南温度高,冬天也能产小龙虾,刘新义就想到了去海南养殖小龙虾,反季节销售。刘新义觉得王礼堂人很厚道,所以想找王礼堂合作,自己负责技术和出资40多万元,王礼堂再出20多万元。
王礼堂:感觉他的性格比较好,不像有些人耍头脑。因为做生意有时候要看很多东西的。
2015年春节刚过,刘新义和王礼堂来到海南,寻找适合养殖小龙虾的地方。可是到了海南之后,当地同行说的一句话,刺激到了刘新义。
刘新义:(那人)在背后就说了一句什么话,又一个倒霉蛋来了,他能养出小龙虾吗?池塘都不会搞,肯定也养不出小龙虾。
同行的担心并不是没有道理。夏季小龙虾的价格一般是10元-30元一斤,冬季小龙虾的价格可以卖到60元-70元一斤。很多人都看中了小龙虾反季节销售的商机,跑到海南来投资,但是几乎没有人做成。
张国俊 :我至少认识十五个人到海口养小龙虾,生存率不高,死亡率很大。怎么说,十个老板可能留下一个。
赵福兵:是有很多人到这边来养,我也去看过,但是不一定养得出来。
在海南养殖小龙虾为什么如此困难呢?
刘新义:到处这边上都是洞。
记者:在哪?
刘新义:在这里,随时都可以抓到一只虾。你看看,下去了。随时都可以抓到它。
记者:它们一般都在池塘的边上打洞是吗?
刘新义:都是这样的。
记者:这小龙虾洞挺深。
刘新义:深,有的一两米,两米多。
记者:两米多吗?
刘新义:对,有的两米多。
记者:是它自己打的洞吗?
刘新义:对,都是自己打的洞。
小龙虾爱打洞,产卵也在洞里。现在正是繁殖季节,小龙虾打洞的数量明显增多。
刘新义:它一到交配期就开始造洞。造洞在里边抵御敌害。你看出来了,这只是公的小龙虾。里边还有一只。一般能抓到一只公的,就能抓到一只母的。
记者:肯定在一块是吗?
刘新义:它们都是一夫一妻制。这只就出来了。这只就是母的。像这样一只小龙虾再过20天,就会渐渐产出小龙虾了。
记者:那像这样一只小龙虾能生多少只小龙虾?
刘新义:像这样九钱一两的母的小龙虾,一只最少可以产700只小龙虾。
小龙虾能不能打好洞,顺利繁殖和生存,与土质有很大关系。
刘新义:有些人找的地不成功就是因为带沙。超过30%的沙就不行了。对小龙虾就没有一点意思了。它打了洞就是今天不塌,明天后天洞也塌了。
海南的土地多为沙地,结构疏松,小龙虾打洞后,洞一塌,就把小龙虾闷死了。
当时刘新义和王礼堂在海南找了五个多月,才在文昌市排港村找到这块土质合适的地,并以3年二十多万元的价格租下。
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