记者:拿什么勾。
刘前军:用那个铁钩子,也钩不住,最后我们想了办法用电,电击它,结果电击也不行 。
记者:为什么?
刘前军:粘住它一挣扎,就脱掉了。
朱辉:我说你们四个大男人连20斤的猪都杀不死,怎么搞的,赶快搞,我这边都急死了,稳不住了。
刘前军从没杀过豪猪,也没想到这么难。豪猪浑身是刺根本无从下手。几个人忙活了一整天,直到夜里,大伙才终于吃上饭。
朱辉:大家都品尝了,等那么久也不好意思,中饭当成晚饭就吃了,都说肉很细腻。
刘前军的饭店里豪猪肉作为特色菜,一斤能卖到100元左右。借着旅游旺季,豪猪肉非常受欢迎。现在刘前军的饭店里常常是爆满。
顾客:没位置了。
记者:站着吃也愿意来吃?
顾客:对,排队来吃。
为了满足外地的客人, 2015年年底,刘前军开发了豪猪肉产品,在饭店和当地的土特产店销售。现在刘前军除了本地餐馆的豪猪肉销售,每个月还往北京和广东等地销售豪猪鲜肉。
2016年,刘前军和几位战友在村里又包了一块地,准备建设4000多平方米的新养殖场,当地农户也加入到刘前军的豪猪养殖合作社,刘前军要带领大家靠豪猪一起致富。
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