国家食用菌产业技术体系岗位科学家、四川省农业科学院研究员 郑林用：从学术分类上讲它叫块菌。日本人把块菌叫做松露，所以我把它引过来叫松露。像意大利白块菌，这个价格是全世界价格最高的，在欧洲市场它能卖上3000欧币（每公斤鲜品）。

　　谭新培：那我们（当时）才多少，二三十、三四十元钱，好品质也不会超过五十元钱（一斤），那我们为什么不去做？我认为商机应该是很大的。我们才刚刚开始认识它，而且很少一部分人知道它，我想如果坚持做下去的话这里面肯定有戏。

　　2008年年底，谭新培辞掉在酒店企划总监的工作，自己注册公司，开始做松露鲜品和干片的销售。做了一年多时间，客户还是周围的朋友，走的都是零售。虽然有钱赚，但谭新培心有不甘。

　　每年年底到第二年的3月，是新鲜松露上市的季节。2010年眼看新的收获季将要来临，谭新培有了一个想法——他要在攀枝花举办一个中国国际松露节，宣传松露。谭新培信心满满，但周围却没人看好。

　　谭新培：当初只是在攀枝花这个市场还是小。而且我们觉得把市场做大了以后，如果说知道的人多了，我们赚钱不就很多了对不对。

　　四川省攀枝花市某广告公司总经理  刘庆渝：感觉有点夸张有点大，因为这个产品我们当地的确是有，但是我觉得仅限于农民拿来卖，还没有把它提升到这么高的档次。而且还很多人不知道它是什么东西。

　　妻子 杨瑞芳：当时我们其实就是小小做一点。他就要搞国际松露节，还要弄上国际两个字，我当时真的是（想不通）。想得太远了一点。

　　在向当地政府申请获得批准后，谭新培就开始筹备松露节。他和朋友一起开发松露菜品，要打造一桌松露美食。除了美食，他还策划了一个评选松露之王的活动。连着两个月，谭新培邀请当地相关行业的人，邀请朋友，还邀请采挖松露的老乡，试图说服大家参加国际松露节。

　　四川省攀枝花市仁和区某餐饮管理公司董事长 王永森：喊我去参加，我认为不可能会做什么东西出来，要想做多大品牌不可能的。

　　四川省攀枝花市土特产经销商 陈碧：谭总找到我，我就说可以，先看一看，试一试，但是心里面压根觉得松露这个东西也不是很出名，当时是这样想的。

　　距离松露节举办日期还有一周的时候，突然出现了变故。一个老板原本答应提供资金赞助，却临时爽约了。谭新培找妻子商量，要拿出20多万元钱，但当时手头的钱都压在货上，妻子只好连夜去亲戚家借。

　　妻子 杨瑞芳：我当时说他爱面子，我说你撑不起就不撑了。有必要吗？

　　谭新培：但是我觉得这不是一个面子的问题，我觉得一个人的诚信很重要。你说不整就不整了，而且宣传也出去，是没有办法改的，所以说我那时候有一句话，我说就是屎你也要把它吃掉。

　　看到谭新培的坚持和决心，一些朋友有力出力，都给他帮忙。2010年12月16日，谭新培策划的松露节如期举行，现场来了近300人。经过谭新培的推介宣传，大家对松露的认识悄然发生着转变。

　　松露知名度的提升最直接地反映在销量上。松露节之后的第二个月，谭新培手里的货就销售一空。他之后的一个举动让野生菌经销商们都看不明白了。

　　2011年4月，谭新培和妻子跑遍四川和云南的松露产区，带着现金收购松露，只要有的都收。最后他花50多万元收购了4、5吨松露干片。5斤松露鲜果能做成1斤干片。当时干片的价格大约是100元-200元一斤。谭新培的收购举动，让很多经销商感觉不可思议。

　　谭新培：收了四五吨干片。那时候我们还收出名了。凡是有的干片，那一年我们一下子就把它全给收了。而且基本上不怎么讲价，而且是现金。

　　云南省昆明市盘龙区某野生菌商贸公司总经理 黄岳琼：怎么大家都不太重视这个东西，他为什么花那么大的价钱去收购。挨家挨户都给收完了，我当时（觉得）很奇怪，怎么这老板这样收，我开始有一点关注的那种感觉。

　　谭新培把收来的干片按大小和品质分级出售，全部卖完他赚了50多万元。