在夏天出菇的高温食用菌品种极其少见,方婷带着男友去附近的山上碰碰运气。果然很难找,一连三天凌晨三点就上山,都没有任何收获。在他们快要放弃的时候,一棵倒在地上的老树引起了他们的注意。
方婷:我们就怕专家,怕他是鉴定错了,这个是不是虎奶菇
张诚:90%是一样的,但还是有10%的不确定性,所以说还是要做一下进一步的鉴定。
为了确定自己种的到底是不是虎奶菇,方婷又找到中国科学院的专家,给自己的虎奶菇做分子鉴定,得到的结果证明她种的就是虎奶菇。
这就奇怪了,是虎奶菇就应该长菌核,为什么自己的就是不长呢?方婷想到了翻书查资料,可没想到这条路根本行不通。
张诚:我们原来也没有涉及到虎奶菇这一块,因为虎奶菇资源比较少,所以原来我们所也没去做虎奶菇这方面的研究。
中科院 赵瑞琳:只是有人调查,可能有一个名录,这个东西我们国内有这样的分布或者怎样,但是真正把它开发做出来,还是他们这边这个公司
2010年时,虎奶菇在我国还没有大面积人工种植的经验,市面上买卖的虎奶菇菌核大多是野生的,或者从国外进口。因此关于虎奶菇种植经验的资料也极少,根本无法参考。
为了研究出虎奶菇菌核,方婷和丈夫,几乎每天只睡3个小时,每天的生活就是实验,熬夜,实验,熬夜,可她怎么也没想到这样的日子,一过就是4年。
采访中,记者发现方婷的手没有表皮。
方婷:因为我们种蘑菇要消毒,空间要消毒,所以经常会接触到一些酒精消毒粉那些。
记者邱燕妮:疼吗?
方婷:有时候很难受,有时候这样都握不了拳。
因为长期要在无菌的环境下做实验,方婷的手被消毒粉活活脱掉一层皮。就算这样,方婷竟然说自己是幸运的。
方婷:我真的觉得自己非常的幸运。
记者邱燕妮:你都不觉得自己苦?
方婷:不觉得苦,因为我已经看到成功(的希望),所以我更要把这条路,一直走下去,不管再大的困难我都要去克服它,为了我心中的那个梦想。
记者邱燕妮:好坚强。
2014年5月,方婷怀孕了,却还坚持跟丈夫一起搞实验、做研究。眼看着天气越来越热,所有人都担心的不得了。
记者邱燕妮:你那会儿看到她大肚子时候还在那忙,你是什么心情?
江国志:很难受,我当时跟她讲,这个你就回家去休养,她嘴上是答应,但是她还是要来。
方婷:还是放不下。
江国志:整个脸上,手背上,包括衣裳上面,都是汗水。
方婷:虽然表面上不支持我,但是内心的话,为我分担了很多,我觉得非常幸福,非常快乐,真的,一个人在背后支持你,特别是像我最亲的人,他如果能理解我支持我的话,我真的感觉做什么都不累、不辛苦。
辛苦的付出终于换回了回报,4年时间,方婷和丈夫两人把他们了解到的,能够影响蘑菇生长的所有可能性,都尝试一遍之后,2014年10月的一天,终于成功了。
方婷:就从这袋口,两边袋口。
记者邱燕妮:就从这边。
方婷:两边袋口,一个小小的菌核。
记者邱燕妮:很多都有了吗?
方婷:很多都有,好多菌核,还有侧边也拱起来好多,幸福冲昏了头,太开心了当时真的,震惊了,呆了几秒,才突然反应过来,我就说。
记者邱燕妮:就这么成功了。
而让虎奶菇长出菌核的关键,就在温度。
记者邱燕妮:这个温度计显示有多少度?
方婷:35度。
记者邱燕妮:35度,现在下午五六点还有35度。
方婷:所以它出核的温度是在32到40摄氏度,它就适合出核,温度太低它就会出菇。
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