西南科技大学生命科学与工程学院教授贺新生：我们有一年到绵阳市平武县的山上去，我们把路走岔了，结果我们就找到羊肚菌了，而像走到正道上的或者他们认为的那条路，就没有，找这个东西应该说没有一个必然的规律。

　　羊肚菌因外形酷似羊肚，而得名，野生羊肚菌在我国很多地区都有生长和销售。在四川广元优质野生羊肚菌干货能卖到1000多元一斤。

　　上个世纪80年代就有人想到了种植羊肚菌这个商机，但基本都以失败告终，直到2005年，国内才逐渐在人工种植羊肚菌上取得一定突破。但很快人们就发现，羊肚菌种出来倒不难，可是产量和质量都极不稳定。

　　西南科技大学生命科学与工程学院教授贺新生：2009年以前，只有小规模的生产，只有局部有人在生产和推广，以前基本没有形成商业产量，田里能出几十斤到100多来斤，就是这样一种水平，那时候菌种的生产成本很高，其它的成本也很高。

　　在四川青川县，当地几乎没有人能从种植羊肚菌上赚到钱，可谁都没想到，2010年一直做包工头的黄春贵却种起了羊肚菌。他还把羊肚菌的亩产大大提高，2014年销售额达上千万元，一个包工头如何破解当地羊肚菌种植的诸多难题，他的成功就像迷一样，让当地人琢磨不透。他成功的背后有哪些鲜为人知的财富真相呢？

　　羊肚菌烧烤，用最简单的方法，就可以把羊肚菌的原汁原味给激发出来。

　　妻子蔡林：小心啊，小心。

　　黄春贵：好吃吗？

　　妻子蔡林：香吗？

　　记者：嗯，好吃。

　　黄春贵说小时候他们根本舍不得吃羊肚菌，但他怎么也没想到，羊肚菌将改变他的命运。

　　1998年初中毕业，黄春贵便出门打工了。他当过学徒，做过粉刷工，最后靠着勤奋和努力，成了一个外墙粉刷包工头，手下有20多名员工，一年能挣二三十万。

　　2009年黄春贵觉得工程越来越难做、钱难要，他想换个活法。

　　黄春贵：想挣钱，想挣更多钱，所以我就想到这个羊肚菌，也说过几次，小时候就接触过羊肚菌，只是那个时候没有人工（种植）的，也不知道人工能弄，后来我就想到了这个项目，当时我以为，全世界只有我一个人想到这个事儿，没有第二个人了。

　　2009年5月，黄春贵外出考察，结果让他喜忧参半。高兴是优质羊肚菌干货1000多元一斤，失望的是

　　江油市附近早就有人种植羊肚菌，只是产量很低，挣不到钱，这多少让黄春贵有些泄气。

　　黄春贵：后来才发现，已经有人在研究这个东西了，好像始终就是没有突破。

　　2009年的一天黄春贵打听到一个令他兴奋的消息，离江油40多公里的绵阳，就有专家教种羊肚菌，学费3000元，据说培训的效果很好，听说这个事儿后，黄春贵立马就让妻子带着钱去了绵阳，妻子学了三天就回来了。

　　黄春贵：他只教三天，他三天就把流程教完了，从育种到采菇，这个过程全都教完了，我觉得学会了就学会了，我们就开始做。

　　要想种出羊肚菌，首先要找到菌种，2010年黄春贵到北川、青川，他上山整整找了两天，一朵羊肚菌都没找到。经朋友介绍，他从农户那儿买了2斤野生羊肚菌，通过筛选、实验，黄春贵发现菌丝旺盛，长势也好，黄春贵觉着自己马上就要种出羊肚菌了，要挣大钱了。

　　2010年11月黄春贵在江油市黑石村，投入所有积蓄50多万，承包了40亩地，在他们在做菌种培育的时候，很多人问他们做什么，可是他俩谁都不说，怕别人知道他的独门财路。

　　村民胡舰波：当时他说在养蛇，不知道在干什么。

　　哥哥黄勇：又一次我到他们家吃饭，就在我们江油市，吃饭的时候，在一个冰箱里面方的有东西，我就问他是什么东西，他就没有给我说过。