在济宁市任城区唐口镇范李庄村有这样一位农民,他不但将本土保种鸡——济宁百日鸡保养了下来,而且还把这个品种发扬光大,养出了名堂。他就是济宁百日鸡的“救命恩人”张浩。
张浩今年50岁,是一个地地道道的农民,十几岁时他就开始在当地一家养殖场工作,先后当过饲养员、技术员。十几年后,对于养鸡,他已经颇有心得,1993年,他回家办了一家养鸡场,但是开始养的并不是济宁百日鸡,而是海兰褐种鸡,效益还不错。
“当时一家国营济宁百日鸡保种场的负责人听说我养鸡养得好,便上门找到了我,让我带头养殖百日鸡。”但张浩心里很清楚,百日鸡尽管开产早,可是产蛋率低,养百日鸡很难有效益,所以一口拒绝了。
不久后,张浩在和畜牧局的一位老站长聊天中,聊起了百日鸡。老站长告诉他,济宁白日鸡口味特别好,但只有我们这里有,属于当地独一无二的“宝贝鸡”。听了这番话,张浩心中一动,就下定了决心,“反正自己养海兰褐种鸡挣钱,就把济宁百日鸡买过来先养着,至于是赔是赚再说吧。”
想起来简单,做起来难,“养了两个月之后就开始后悔了,下的鸡蛋不够饲料钱。”当时张浩养百日鸡一个月要赔进去1000多块钱,一年就是一万多。好在他当时养的海兰褐种鸡效益不错,挣的钱能补上这个大窟窿。尽管每年都要搭进去一万多块钱,但张浩并没有放弃对百日鸡的养殖。相反的,他将更多的精力投入到百日鸡的饲养和管理上。
“济宁百日鸡开产最早为80天,一般100至120天开产。”张浩告诉记者,十多年的时间,让他掌握不少养殖济宁百日鸡的心得。济宁百日鸡的觅食能力强,适合农户散养,散养时需注意每天补充一些糠麸、玉米、饼粕、青饲料等简单的混合料。有条件的地方可利用荒山荒坡、果园、林地放牧饲养,既降低了成本,又能产出无公害产品。
“雏鸡要注意适时饮水和开食,控制好鸡舍内温度。青年鸡要公母分栏饲养,这样便于管理和减少饲料消耗。”张浩介绍,公鸡在饲养上要求喂给全价配合饲料,适当放牧锻炼;母鸡采取限制饲养,限制其日粮中的营养水平,适当降低日粮中蛋白质和其他能量的比例。在管理上,应适时进行转群,到120日龄,就应将青年鸡转至产蛋鸡舍进行饲养。
产蛋时期要根据产蛋量的变化,适时调整饲料配方,以满足产蛋期鸡的营养需要,还要定时饲喂砂粒,每天下午在饲料中放入砂粒,供鸡群自由采食,以增强鸡的消化机能。产蛋期饲料配方应根据鸡的产蛋量进行适时调整。
功夫不负有心人,2007年农业部部署在全国开展地方畜禽品种的调查活动,由于济宁百日鸡的稀少,当地政府开始对张浩的养殖场进行扶持,而在这个时候市场上对百日鸡的需求也越来越大,“当时有要百日鸡鸡苗的了,不再赔钱了,鸡蛋价格也上来了,鸡蛋当时6毛钱一个,洋鸡蛋才卖到三毛多。”
2009年,张浩注册成立了济宁大唐百日鸡养殖有限公司。公司成立后,他的养殖规模逐年上一个台阶,到2010年张浩的养殖规模达到了1万多只。2011年公司还建设了占地7000平方米的国家级保种场,年孵化量600万只和80亩百日鸡林下特色散养养殖基地,年出栏量能达到10万只鸡。
如今,济宁百日鸡养殖在张浩带领下顺利地走上了“康庄大道”,不少农民纷纷到他那里订购鸡苗,并且学习济宁百日鸡的饲养管理模式。
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