近日，笔者来到武隆县铁矿乡百胜村椿天坪组一片名为“青杠梁”的枞林坡上，还未进入林子，就听到“咯咯”的鸡鸣声。

　　“枞林鸡”的主人张显文担着满箩筐的包谷、红苕、麦麩来到枞林中，开始了一天的忙碌。“返乡利用枞林养鸡，虽然辛苦些，但有盼头，心里也踏实。”张显文一边给鸡撒料一边告诉笔者。

　　外出务工学养鸡

　　1996年，张显文跟随村里人南下广东务工。在一老乡的帮助下，张显文在当地一养鸡场内当起了饲养员，工钱虽少，张显文却毅然留了下来，他心里有个梦想：以学养鸡为平台，开自己的养鸡场。

　　张显文凭着自己的勤学和能吃苦，很快就成为一名管理经验的饲养员，帮助老板把这家养鸡场打理得井井有条。工资也涨到了4000元/月。“老板给了这么高的工资，我就要对得起。”张显文层层把关，不仅能保证出栏合格的商品鸡，而且病死率从15%降到了3%以下。

　　“替人打工并不是我的长远目标，返乡创业才是我的理想。”2010年，张显文带着多年打工的积蓄和掌握的技术，回到铁矿乡百胜村老家，在自家的枞林里建成了枞林鸡养殖场。

　　在张显文的养殖场，笔者看到，张显文老家山上气候舒适宜人，森林覆盖率高达75%以上，环境清幽，非常适宜林下鸡养殖。笔者了解到，目前，张显文的养鸡场占地150多亩，每月可出栏“枞林鸡”1200多只。

　　用中药防疫病

　　据张显文介绍，“林下鸡”并非就是“生态鸡”，只有在空气清新的林子里，生长时间6个月以上，且不喂任何颗粒饲料，吃虫子、粮食和水果长大的鸡，才能够得上“生态鸡”的称号。

　　在张显文喂养“枞林鸡”的食谱中，笔者看到首先是稻谷和玉米，另外就是山上的青草以及野生无毒的山水果；而为了防止鸡生病，除了在鸡苗时做好防疫外，张显文用板蓝根、黄莲等中药材熬水给鸡服用，给鸡清热、解毒，提高“枞林鸡”的抗病能力。

　　不愁畅路

　　一分付出一分收获，张显文的“枞林鸡”几乎都活蹦乱跳，羽毛色泽光亮，叫声嘹亮。

　　“我的‘枞林鸡’喂养的时间都在半年以上，每只鸡控制在2.5公斤以内，价格60元/公斤，全部直销宾馆和饭店，经常都是供不应求。

　　目前，在张显文的带动下，当地已有10余户村民参与养鸡，少则几百只，多的上千只，今年就可为同村养殖户带来近百万元的收入。张显文还告诉笔者，他正联合其他农户组建专业合作社，申请注册名为“大梁山枞林鸡”商标，届时，他会将进一步扩大养殖规模，全面叫响“大梁山枞林鸡”品牌。