随着一车外地花蛤的到达，尽管是晚上7点，这家水产加工场却迎来了一天最忙碌的时刻。这些花蛤都是海边滩涂上常见又便宜的贝类。

　　涂学宏：7500多斤货。

　　记者：算是你的最大量吗？

　　涂学宏：不是。

　　记者：最大量能有多少？

　　涂学宏：一万多斤。

　　涂学宏是这家水产加工厂的主人，他每天收购近五吨花蛤，加工后，就能以高于收购价10倍左右的价格售出，还供不应求。秋季是花蛤最肥的季节，涂学宏从入秋就开始大量收购囤积花蛤，以保证冬季的供货。

　　今天送来的这批花蛤，是刚开发的一个新滩涂上捕捞的，涂学宏检查的很仔细。

　　记者：这是怎么了？煮了？

　　涂学宏：当时煮。

　　记者：刚煮的？

　　涂学宏：就是现在的货，就给它煮了，看看蛤。

　　记者：这是新开发的滩涂？

　　涂学宏：对，这是新开发的又一个滩涂。

　　记者：煮的是这里边的是吗？

　　涂学宏：对，这里面的货。这些就不用煮了，这个是一直在用的货。

　　记者：除了肉的肥瘦之外还看什么？

　　涂学宏：看它有没有沙子，多不多，看怎么捕的。

　　记者：怎么捕的？

　　涂学宏：对。

　　记者：煮了能看出怎么捕的来吗？

　　涂学宏：能看出来。如果要是说是机械捕捞的，就是这地方，内脏里有沙子，你看，这内脏里头沙子多。

　　涂学宏收购的花蛤，必须是人工采捕的。这种要求几近苛刻，在秦皇岛找不出第二人。浸泡在海水里的花蛤，在这样的一呼一吸间，就把沙子清理出去了。但用机械捕捞花蛤，因为速度太快，花蛤容易受到惊吓，收缩时把泥沙呛进内脏，就很难再吐出来了。沙子能不能吐干净，是涂学宏收购花蛤时最重要的检查指标，对此，他的态度是零容忍。

　　涂学宏：每个环节都很重要，你看着吐沙很简单，这是头一道工序。往里一放，你看看这海水就有变化了。脏东西不就出来了吗。

　　记者：有点浑了。

　　涂学宏：就有点浑了。

　　记者：这要吐多长时间？

　　涂学宏：按照现在这个时间的话要十多个小时。明天早上再看看吐没吐净。

　　记者：再怎么看？

　　涂学宏：再煮一下看看。

　　也就是这样严格的标准，让涂学宏的企业成为全国同行业中的龙头，单是其中一种产品就占日本便利店市场的80%以上，公司年销售总额达到八千万元。

　　日本客户栗坪成士：他们是最大的，日本基本上用户都到他们的工厂来买货的。

　　辽宁省水产经销商秦福生：现在，搞杂色蛤也算是巨头了，人家天天搞。

　　记者：巨头？

　　水产经销商：对，做杂色蛤做得相当好，加工这块儿，国内也是别人做不了。

　　现在的涂学宏已是国内花蛤食品行业的领军人物，而在2006年，他的公司还负债2700多万元。从2006年到现在，涂学宏公司年销售额每年以50%的速度增长，这种财富的快速增长，缘于他发现的一个商机。

　　这到底是什么商机呢？

　　涂学宏高中毕业后进入秦皇岛市水产供销公司工作，负责收购水产品。起初，由于国营企业对渔业收购的垄断，公司的日子过得十分安逸。但随着本地渔业市场的开放，渔民、经销商可以自由买卖，经营开始走下坡路。到2000年，公司已经是半停产状态了。

　　会计孙萍：当时就像大锅饭一样，就是不上班，都让你回家了，一个月工资给你开二百多块钱都开不起。

　　可就在此时，周围人却发现，涂学宏开始天天到海边，研究起当地一种不值钱的东西。