平顶山80后茶馆（原正福茶叶）叶董事长 曹越

　　茶是中华民族的举国之饮，发于神农，闻于肖瑶，兴于唐朝，盛于宋代，中国茶文化糅合佛、儒、道诸派思想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩！在平顶山有家茶叶店，取了一个过目不忘能代表一个时代符号的店名：“80后茶馆（原正福茗茶）”，记者进一步了解到，该茶店店主是一位85后的美女，在平顶山茶文化圈子里也是个大家熟悉的懂茶的人。

　　“80后茶馆（原正福茗茶）”坐落在平顶山湛河边，从外表看去装修古朴大方，精致典雅，橱窗上方有“80后茶叶馆”几个醒目大字，很远就可以看到。透明的橱窗里面摆满了各种漂亮的茶具和花草，玻璃上用英文标明店内除了喝茶还提供同城派送上门送茶服务。记者到访“80后茶馆”时，一位漂亮的年轻姑娘正在忙着给客人泡茶。细问才知道，她就是茶店的主人——曹越，我们要采访的人。

　　六年前，一个不爱太学习，稍微有些叛逆，不服管束的女孩子还在姐姐贸易广场建材店里帮忙，经常因为粗心收的货款对不上，自己每月的工资基本都被用来填账了，最后，因为父亲去世以及姐姐的建材生意遇到了发展瓶颈，为了生活，最后便萌生了自主开店创业的念头。在平顶山湛河北路湛河畔租了一处120多平米的铺面，开始了自己创业之路，从茶店室内外装修摆设，到每块石头，每一盆花草，再到茶店进货种类渠道等，都是自己亲力亲为的。

　　在采访中曹越说，“她在从小就有一个梦想：我不喜欢给别人打工，自己开店创业是我的梦想。我有满腔热血和干劲，不会觉得苦和累。我要拥有属于自己的财富和快乐生活！”

　　■初识茶道，喝茶喝醉了

　　“80后茶馆（原正福茗茶）”开张后，曹越全心投入到自己茶叶店的经营当中。开店首先就是进货，找到合适的货源是开店成功的第一步，为此她每周做大巴车到郑州的茶叶市场考察货源，每次都要把整个茶叶市场转一遍，深入了解每种茶的价格以及茶的品性，学习品尝不同的茶叶。“记得有一次我在茶城准备多备些货，每到一家店都要把店里最好的茶喝一遍，结果由于一天喝的茶的种类太多，自己喝茶喝醉了，头晕发昏并吐了大半天，比喝醉酒还要难受，最后，连续几天都头晕，心里发慌。”曹越说。“原来做梦也真没有想到喝茶也能喝醉人！”

　　■学艺不精，出师不利

　　随着自己的辛勤付出，“80后茶馆（原正福茗茶）”店里逐步有些了客人，眼看着生意有了起色，自己奋斗的也有劲，但是，有些时候往往在关键时刻，天要降大任于是人也，老天爷总是捉弄与人，总是在关键时刻要考验你一番，不管你愿意不愿意，该来的总是要来，是福是祸躲也躲不掉。在08年春天，春茶刚要下来的时候，为了能够弄到最好的春茶，自己拿出所有的积蓄以及还找姐姐借了钱，进了一批货，在最后把所有茶叶来回到店里的时候，才发现自己进的茶不是春茶，全部是秋茶，用春茶的价格进了秋茶，不但没有卖出去还惹来了不少麻烦，这次不但赔了钱还欠了好几万的账，创业则进入了低谷期，曹越有些沮丧，难道创业真的这么难吗？

　　在后来的日子里，经常会遇到“喝茶的客人在品茶的时候，问你茶的产地在哪里？这种茶与哪种茶的区别在哪里，为什么它的口感是清香型，当时真的无从下手，不知道怎么回答。没有做之前，你以为可以很理想，但是开始之后，一切都不是想象的那么简单”曹越说。

　　经过这件事后，曹越决定去深造学习，在随后的日子了她考取了茶艺师证书，了解了茶的基本分类：绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、黄茶、白茶、花茶，功夫茶的分类：工夫茶类：宜红工夫、祁门工夫、滇红工夫、闽红工夫、政和工夫、坦洋工夫、白琳工夫；茶经的历史，茶的功效以及茶的文化等，学完这些茶的知识之后曹越才发现之前自己的想法太简单，现在她能够通过“看、闻、品、摸”来辨别茶叶的好坏与新旧，描述所有茶的口感，逐步成了一个懂茶、爱茶、喝茶的年轻的专家。