为了改变这一现状,傅锦烈大胆革新,在自家的20亩基地运用生态循环种养模式,实施标准化管理、精细化生产。根据这些年的生产实践,他对基地通风、温度、湿度、水分、肥分、介质ph值等佛手具体生长情况作出符合标准的升减温、洒水、施肥等精细化管控。然后通过嫁接技术,改良品种;坚决杜绝膨大剂的使用,施用有机肥,尽量用物理手段防治病虫害,凭借这些手段确保了佛手品质的自然原生态和有机无公害。“标准化生产确保了高品质,我们的每一只佛手可以说是精心培育的有机无公害产品。”傅锦烈告诉记者,四年来,他一直严格按标准进行种植,种的佛手不仅香味浓郁、存放时间长,而且造型也比普通的好。虽然佛手售价不菲,但许多外地客商还是会慕名而来,有的甚至在每年年初就付现金下了订单。
佛手深加工亟待跟进
经历了大起大落之后,去年开始,整个佛手产业有了恢复性增长。尤为可喜的是,随着种植规模扩大,一些有志于做大金华佛手产业的有识之士已经在佛手种植新技术和新产品开发上动起了脑筋,佛手产业正向呈现高中低多层次和功能多样化的方向发展。
佛手产业今后的道路应该如何走,才能实现进一步做大做强?对于这一问题,傅锦烈认为:经过多年的探索与反思,佛手种植户求生存、求发展和求效益的危机意识比前几年明显提高,产品的开发、研究、创新意识得到了进一步增强。但整个产业要在目前的低谷上寻求新的突破,其中最主要的是要在产业深加工上下工夫。“佛手生产不仅仅需要标准化,更重要的是对整个产业进行分类,结合自身实际,扬长避短,寻求差异化发展。”他说,我市佛手目前仍以盆栽为主,其用途主要用于观赏。这种单一的发展模式一直制约着产业的发展。其实佛手全身都是宝,根、茎、叶、花、果均可入药,有理气化痰、止呕消胀、舒肝健脾和胃等多种药用功效,用于制作药材和保健产品,销售渠道和售价都较为稳定。
金华佛手果形开裂,手指长,由于佛手药性都在表皮,开裂果形的佛手表皮面积更大,挥发油更多,含水分少,药性高。看准了这一点,今年,傅锦烈将主要精力投入到了佛手的深加工领域,利用自己培育的有机无公害佛手鲜果,加工佛手丝,并注册了“玉佛手”商标,主攻高端原生态无公害佛手保健品开发。他告诉记者,运用传统工艺加工的佛手丝,确保了佛手鲜果中的的佛手内酯、柠檬油素、黄酮、氨基酸等20多种生物活性成分不流失,既解决了千百年来“佛手难保鲜”的难题,又为佛手深加工找到了突破口。目前,新开发的佛手丝产品已投放市场,从市场反馈的情况来看,颇受消费者欢迎,销售量逐月稳步提升。
去年,傅锦烈成立了金华锦橼食品有限公司,还联合种植户建立了仙源山佛手合作社,旨在通过抱团的形式做大做强安地的佛手产业。“佛手是金华的金名片。我想与合作社农户一起,种有机、无公害的佛手,再推广佛手的深加工,建立自己的品牌,带着大家一起增收致富,同时把金华佛手推向更广阔的国内外市场。”自信满满的傅锦烈决心将佛手打造成与桂花齐名的安地第二张新名片。他同时也希望有更多的金华人来关注佛手产业的发展,让金华的这一特色产业带动更多的农民走上增收致富的道路。
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