杨桂云：去去去，你看，轰你就跟轰乞丐似的，就把你轰出去。

　　送上门的桲椤叶饼却没人要。

　　杨桂云：我的心里咯噔一下。你说你咋就尝都不尝呢。

　　厨师：看她这人挺可怜的。当时没想用这些东西。

　　一个发现，让杨桂云峰回路转，让小餐馆都不要的桲椤叶饼一夜成名。

　　2007年4月，杨桂云终于将桲椤叶饼研制成功，她不仅找到正确的和面方法，解决了皮和叶子不容易撕开的问题，还针对不同的人群，成功研制出了十几种口味各异的桲椤叶饼。原以为能进城卖个好价钱，可一向乐观的杨桂云却站在这块礁石上想要跳海自杀。

　　杨桂云：太苦了，一般常人无法忍受的那种苦。

　　让杨桂云如此绝望的原因，来自她投入了所有心血的桲椤叶饼。2007年4月，杨桂云满心欢喜地带着她的桲椤叶饼进秦皇岛市里推销，还没拿出手，就被拒之门外。

　　朋友张宝海：穿得很破，一进城跟个小老太太似的，没人瞧得起她。

　　婆婆孙桂珍：破裤烂袄穿着，都看不惯她。

　　来到秦皇岛市后，杨桂云一家饭店也不认识，只沿街挨家挨户上门推销，但餐馆的老板们却常常连看都不看就把她给轰了出来。

　　杨桂云：去去去，你看，轰你就跟轰乞丐似的，就把你轰出去。当时那种心里，自己都要钻到地缝里的那种感觉，真的没面子。

　　从2007年3月到10月，大半年的时间，杨桂云几乎跑遍了秦皇岛市300多家餐厅，但就算她费尽口舌，也没有人愿意要。

　　饭店老板黄铁良：这东西太土，上不了大的席面。怕它进来浪费成本，没有市场就浪费了。

　　厨师王涛：放在菜谱上也没人点，因为大家不知道这是什么东西。

　　市民：它一包着叶子大家就不知道这是什么东西。

　　花费2年心血好不容易做出来的桲椤叶饼，竟然没人要。在人生地不熟的城市里，杨桂云感到了前所未有的迷茫和无助。就在她快要撑不住的时候，没想到有一家餐厅竟然答应了她试试卖的请求。

　　杨桂云：我说谢谢你，我就给人家做出这样的姿势，谢谢你。回去以后心里也美滋滋的，然后过几天我再上那儿去回访。

　　然而，一个多星期过去了，都没有收到任何反馈，杨桂云按耐不住性子主动找上门，却看到自己的桲椤叶饼被原封不动放在冰柜里，连包装都没有打开。

　　杨桂云：我的心里咯噔一下，我抱着一线希望来的，你说你咋就尝都不尝呢。

　　厨师王涛：出于礼貌，看她这人挺可怜的，就让她先把样品放这儿，当时没想用这些东西。

　　接连而来的打击让杨桂云心力交瘁，此时她的丈夫也因为做生意失败欠下外债，让家里雪上加霜，就连孩子的学费都只能靠70多岁的公公捡破烂来卖钱才能交齐。杨桂云在海边第一次有了轻生的念头，但谁也没想到，几天之后，这个一度想要跳海的女人竟然神不知鬼不觉地把小饭馆都不要的桲椤叶饼，卖到了城里最高档的餐厅。

　　朋友：太兴奋了，因为这秦皇岛大酒店在秦皇岛来说应该就是数一数二的了。

　　村民：是不是他们老王卖瓜自卖自夸或者是往脸上贴金呢。

　　杨桂云之所以能把产品打入高端市场还要源自于她心中埋藏已久的一个疑问。这块奖牌一直摆放在杨桂云家中最显眼的位置。太多次的打击，让她不禁产生怀疑，如果桲椤叶饼真的没有市场，那评委们为什么要把这块奖牌颁给自己。终于有一天，杨桂云在这块牌子上面找到了突破口。

　　杨桂云：你说当时参赛的都是好多星级大酒店，既然就是说官方也认可，评委们都认可，那么多大酒店的厨师长当时也都看了，我就想为什么我不去联系这些星级酒店呢。

　　杨桂云认为高档餐厅对食材的选择更为讲究，就用尺寸较小的叶子做成了更为精致的桲椤叶饼，她专程随身带上卫生许可证、营业执照等相关证件，2007年底，杨桂云推门走进秦皇岛最高档的酒店大堂。

　　杨桂云：感觉这里就跟皇宫似的，不知道哪儿是哪，走来走去我也是蒙，这边也有门，那边也有门，我就不知道怎么走了。