綦江赶水镇一带的萝卜，个大、汁多、味美，因形如草蔸，名曰：赶水草蔸萝卜。

　　“好吃不好卖。”赶水草蔸萝卜每年有3000吨因无人问津烂在田里头，因此又被叫作“烂萝卜”。然而，现在“烂萝卜”却卖到了中南海，价格从以前的每斤一角钱猛涨到5元。

　　谁让赶水草蔸萝卜大放异彩呢？8月27日，80岁的赶水草蔸萝卜第九代传人穆贤荣称，这个人就是赶水镇石房村党委书记，41岁的王天明。

　　“百年老萝卜”烂在田里头

　　“头戴翡翠冠，外披彩霞衣。身如洁白玉，根似人参须。”穆贤荣介绍，赶水草蔸萝卜有300多年的种植历史，早在清代就是朝廷的贡品，这首诗就是当时文人墨客给予的赞誉。

　　本世纪初，石房村村民们开始竞相种植萝卜。“但是，种多了就卖不出去。”村民刘世才说，赶水的市场只有那么大，外面的市场又很远，萝卜每斤一角的价格还不够去来车费。老刘说，卖不完就喂猪，猪吃不了，就只好烂在田里了。他透露，石房村每年至少有3000吨萝卜卖不出去。

　　2000年，在外打拼多年的王天明回乡了。得知萝卜的事情让大家伤透了脑筋，王天明决定留在家乡，创办加工厂，加工萝卜干，专门消化卖不出去的“烂萝卜”。

　　每年3000吨卖不完的萝卜变成萝卜干卖了出去，但“受了伤”的村民却不敢扩大规模种植了。王天明说，他的加工厂年加工量100万吨，当时村民小规模的种植，让他的加工厂“吃不饱”。

　　赶水草蔸萝卜绝对是个好项目，但仅靠一个加工厂，是带动不了村民增收致富的。

　　出路在哪里？王天明在思索……

　　“烂萝卜”种植标准化

　　“两条腿走路做大赶水草蔸萝卜。”王天明认为，加工与鲜销“两手抓”，把赶水草蔸萝卜做成带动增收致富的产业。

　　2007年，村级班子换届，王天明把自己的萝卜加工厂出租，当选石房村党委书记。他当即承诺，三年内还清村里18万元负债；自己三年的工资全部捐给村里；三年内石房村不变样自动辞职。

　　“脑壳发热！”至今，王天明的家人还有些不理解，厂子的租金与自己办厂的收入差距二、三十万元，王天明回村当这个村官，当时每月工资只有几百元。但王天明却说，赶水草蔸萝卜是个好产业、石房村太贫困，作为一名懂管理、会经营的共产党员，自己必须挑起这个重担。

　　王天明上任“第一把火”，就首推赶水草蔸萝卜的标准化、规模化种植，提出每亩种植数由1000多窝提高到4000窝；用肥、施药都要做到绿色无公害；所有种植萝卜的田地，不再种植其他作物，保持土壤肥力。

　　“种植了几百年的萝卜还有这些讲究？”、“大家都种，卖不出去能当饭吃？”……大家对王天明的举措有些质疑。

　　“标准化种植才能保证品质，有了品质才不愁销路。”至于销售的问题，王天明先垫资5万元，成立无公害蔬菜专业合作社，与农户签订保护价协议，以每斤2角的价格收购，收购价格一下子比原来翻了一倍。第一年，萝卜的种植面积就达到了400亩。

　　皮薄、肉嫩、汁多、味美、化渣的赶水草蔸萝卜，很快赢得顾客赞誉一片。

　　草蔸萝卜的品牌营销之路

　　好东西不一定就能卖出好价钱。2008年，赶水草蔸萝卜第一次走向重庆主城市场，结果一车要卖两三天，来回一趟倒亏100元。

　　2009年，王天明为赶水草蔸萝卜注册了商标，并取得绿色蔬菜和无公害认证。接着，又连续召开了三届“萝卜节”和采购会，赶水草蔸萝卜走上了品牌营销之路，逐步打开了重庆、贵州的市场。

　　“这些花架子还真管用。”村民王天治称，给萝卜取个名字、开开会就让价格一路飙升，每斤售价从2角到5角，再到1元、1元5角，行情越来越好。

　　现在，赶水草蔸萝卜搭建起农超、农校、农企等销售网络，与重百、永辉、新世纪等160家超市，与重庆大学、富士康集团公司等校企食堂建立起稳定的销售渠道。

　　王天明的“鬼点子”真不少，他又将赶水草蔸萝卜品种分成三个品系，在不同时间上市，将销售期从3个月延长到7个月；同时给萝卜定级，细分为礼品萝卜、鲜销萝卜和加工萝卜，有的品种价格一下子涨到了5元一斤。