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浙江绍兴上虞产原味桑葚果汁上市了


 

  在如今的各大商场和超市,琳琅满目的饮料果汁早已让人应接不暇,但种类繁多、名目各异的添加剂、防腐剂也着实让人望而却步。

  “上个月,我们生产出了第一批桑葚原味果汁成品,产品采用100%桑果加工而成,不含任何防腐剂,这也意味着我们筹划了8年制作出品原味果汁在今天变成了现实。”昨天上午,在绍兴舜耕庄园食品有限公司,总经理丁国光笑着告诉记者。

  100%的原汁听起来有点不可思议,100%的原汁不会在短时间内变质吗?保质期有多久?“其实在国外,如日本、韩国、欧美等国家,生产100%的原汁早已不是什么新鲜事,可在国内,从事原汁生产的厂家却寥寥无几。”丁国光回忆,“当时也是无意中去丁宅游玩,看到当地桑果的产量很大,而且桑果的保质期又非常短,我就想,何不就地取材制作原汁原味的桑葚汁呢?”

  正是看到了之中的无限商机,2005年,绍兴舜耕庄园食品有限公司应运而生。在公司运作初期,由于受到资金技术的限制,加之原味果汁生产工艺的复杂性,丁国光退而求其次,把生产桑葚干红作为公司的第一产业,以此来维持公司的运转以及为将来的果汁产业奠定基础。

  经过8年坚持不懈的努力,2013年3月,舜耕庄园迎来了新的里程碑,在梁湖镇工业功能区内正式启用桑葚原味果汁产业线。“这是我们的全自动配料车间,这是果汁杀菌车间,这是全自动过滤车间,这些全是国外进口的先进生产设备,生产出的原味桑果汁保质期可达12个月之久。”丁国光向记者介绍起了他的果汁生产车间,“生产原味果汁的工艺非常复杂,而且对生产过程也有很高的要求,整个生产过程都将会在无菌状态下进行。”

  “真是想不到,我们的桑果汁一进入市场,就受到了许多客户的一致好评,产品供不应求,多次出现售空现象。上虞一些超市、面包店已经可以购买到我们的桑果汁了。”丁国光的脸上充满了欣喜,他说,“杭州民生频道‘做给你看’栏目组也看中了我们的产品,并订购了1000多箱,下放其旗下6家门店进行销售,销售势头蒸蒸日上。在杭州、上海等地的一些高档面包店、休闲零食连锁店也有其稳定的市场份额。从产品真正上市到现在不到两个月时间,销售额已经突破200多万元。”

  当被问及今后公司的发展计划时,丁国光提及了一个“四色水果汁”的计划,包括红、青、绿、黄四色,分别为已经上市的桑果汁的红,以及在筹划中葡萄汁的青,猕猴桃汁的绿,最后还有黄桃汁或枇杷汁的黄组成这四色,其中,葡萄汁的生产前期工作已经陆续展开,届时,消费者就能品尝到青色的葡萄原味果汁了。

 


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