听说中东珍品鹰嘴豆首次落户青岛，记者马不停蹄地赶往农科院一探究竟。鹰嘴豆长啥样？何时大面积推广种植？市场情况如何？带着这些问题，记者来到市农科院蔬菜所食用豆类课题组的实验室，此时张晓燕博士正在分析鹰嘴豆相关数据，得知记者来意后，张晓燕拿出了去年试种收获的鹰嘴豆，并对记者进行详细讲解，鹰嘴豆的面纱也被一一揭开。

　　鹰嘴豆市场难觅

　　记者看到，捧在张博士的手中的鹰嘴豆，大小、颜色跟豌豆非常相似，唯独在豆的一端长着长长的小嘴。“也正是因为这个小嘴，才得名为鹰嘴豆。”张晓燕说，别看样子像豌豆，其营养成分可比豌豆高得多。在中东和非洲，主人只有在招待贵宾时才拿出鹰嘴豆，平时是舍不得吃的。鹰嘴豆不仅营养异常丰富，易于消化吸收，还具有降低血糖作用，是国际公认的保健食品，婴幼儿和老年人的营养食品，享有“豆中之王”的美誉。

　　“鹰嘴豆可是好东西，青岛市场上很难买到。上一次吃到鹰嘴豆还是拖朋友在印度带来的。孝敬父母，既营养还能降血压。”采访时，市民王鑫告诉记者。在走访中，记者了解到，我市大多数超市基本未见鹰嘴豆踪影，只在一家大型超市的印度进口专卖区，记者看到了鹰嘴豆的加工食品，标识价格是200多元，净重为300克。“鹰嘴豆虽营养价值极高，其实成本并不高。超市标价如此高，大概是物以稀为贵的缘故吧，其实鹰嘴豆的收购价每斤只有7至8元。”张晓燕表示。

　　试种表明宜推广

　　据了解，作为全球第二大种植的豆类作物，鹰嘴豆种植面积约有1100多万公顷，主要集中在热带半干旱资源匮乏地区，同时是澳大利亚、加拿大以及美国等国家命脉行业的重要组成部分。在中国，因气候等因素的影响，只有在新疆等地大面积种植，此次在青岛首次试种初步结果表明适宜自此广泛推广种植。

　　随后，记者跟随张晓燕博士来到市农科院鹰嘴豆国际圃评价实验田，绿油油的豆苗表面看起来叶面酷似豌豆苗，高度在6至7公分的样子，仔细观察后发现它的叶面比豌豆的要窄。“这是今年2月22日播种的鹰嘴豆，预计5月中旬开花，7月中旬完全成熟收获，成熟高度大约到膝盖的样子。”张晓艳介绍道，去年市农科院首次从叙利亚引进，就像普通豆类一样播种在农科院的试验田里种植。这个实验为了证明鹰嘴豆在青岛生长的适宜度，在播种的时候不使用任何的肥料、平时也不浇水。

　　种植有助于增收

　　“去年首次试种的已经收获，就是刚刚在实验室看到那些，经过分析初步结果表明在青岛还是可以大面积种植的。”张晓燕对鹰嘴豆大面积推广很有信心，她表示，鹰嘴豆种植有三大好处：第一，鹰嘴豆不生病不长虫，在生长期不用施用农药，减少了农药的施用次数；第二，鹰嘴豆最显著的一个特性就是在其生长的过程中具有改善土壤成分，对土壤具有环保作用；第三，作为一种经济作物，在果园与幼龄果树套种，可直接增加农民收入。按照预期，两年后，鹰嘴豆将大面积在果园与幼龄果树套种，预计全市推广种植面积将达20~30万亩。

　　如何增加农民收入？张晓燕跟记者算了笔账，依照现在试种的情况估计，在青岛种植每亩产量大约在500斤左右，而收购价格是每斤7至8元，也就是说在果园内套种，直接就能为果农增收4000元左右。有关专家分析表示，鹰嘴豆在青岛大面积推广后，很有可能形成一个产业，就像当年蓝莓一样，走高端休闲路线，是它的出路。“目前地头的收购价是每斤7至8元，经过深加工形成产业后，其价格肯定会上扬，那时给果农带来的效益很可能会翻倍。”

　　市农科院跻身科研“国家队”

　　鹰嘴豆是市农科院引进新品种之一。昨天，记者从市农科院获悉，多年来，市农科院站在科研的最前沿，多项科研项目已跻身科研“国家队”。今年以来，市农科院从全球同纬度地区引进适合青岛种植的各类蔬菜新品160多个，通过引育试种向农民推广，增加农民收入。“只有把科技走到前列，才能更好地为三农服务。”市农委党委委员、市农科院院长万述伟表示，为解决我市蔬菜生产中存在的问题，市农科院还有针对性地开展了病虫害生物防治、设施蔬菜土传病害防治、减量化施肥、工厂化育苗等关键技术的研发、先后取得了多项新成果。在平度、莱西、即墨、胶州等地进行了示范推广，直接指导生产面积100多万亩。蔬菜新品种推广应用超过1000万亩，年取得社会经济效益20多亿元。