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一只鸭子成就两条产业链


 

  前不久,孙建明领着笔者爬上养鸭场的“掺望塔”。放眼望去,是辽阔的水面和一群群嬉水的鸭子。孙建明,是江苏省众诚鸭业合作社负责人。

  “现在合作社的效益比较稳定,经得起市场波动了。可是,我们也有过血本无归的经历。多年来,市场教会我们,只有做全产业链,才能有效抵御市场风险。”

  2001年,原本从事贸易的孙建明转行养鸭。起初,他只养鸭苗,没想到,第二年暴发“非典”,一下子就亏了几百万元!第三年又遭遇禽流感,有当地政府的支持,他渡过了难关。

  2001年底,鸭苗行情直线上升。孙建明赚了一大笔钱。但是,经验告诉他,光是孵化鸭苗,销售受制于人,不如自己办一个养殖场。2004年孙建明办起了养殖场,还牵头组建了一家养鸭合作社。合作社辐射周边农民近5000户。养鸭规模变大了,饲料问题随之浮出水面:合作社成员的养鸭饲料都靠购买,一来价格比较高,二来质量不能保证。在各方面支持下,合作社2005年投资办了一家饲料厂,生产的饲料能够满足自用,还销售到外地。

  养殖和饲料问题解决后,又一个问题出现了:合作社每年有上百万只老鸭需要销售,单靠本地和周边市场根本难以消化,只有办一家深加工企业、拉长销售周期,才能解决这一矛盾。2008年,老鸭深加工企业破土动工,2009年建成投产,老鸭加工问题迎刃而解。以往,合作社的老鸭都是拉到山东屠宰后送回工厂加工的,物流成本很高。2010年,合作社建起屠宰厂,免除了长途运输之苦。

  合作社的规模越大、深加工能力越强,销售问题越显严重。单靠周边市场,难以消化数百万只鸭子。

  孙建明想到了开设直营店。2012年,合作社在苏州的大型农贸市场连开7家专卖店。鸭子都是自然放养的,肉质鲜美,专卖店的生意出奇得好。这时候,孙建明又想出一个点子:把直营店“转制”成加盟店,“利用社会力量,可以更加快速占领市场。今年的目标,是在苏州开设30家加盟店,还要进军上海、杭州市场。等到加盟店达到500家时,我们的销售问题就能彻底解决了。”

  孙建明说,涉足销售领域后才发现,农副产品的生产过程利润最小,加工的过程利润不少,“而利润空间最大的,是流通环节”。

  从养殖到销售,形成了一条完整的产业链。众诚鸭业合作社还做出了另一条产业链:这么多鸭子排出的粪便会污染环境,而鸭粪是鲢鱼最理想的饵料,于是,合作社选定水域投放大量鲢鱼苗,只需购买鱼苗而不再花任何成本,到年底就可收获鲢鱼近10万斤,全部销往市场;鸭舍边的空地上,种了2000多棵梨树,落在岸上的粪便可以作为梨树的肥料;用不完的粪便,作为沼气池原材料,沼气产生的热能由管道输送到鸭苗孵化车间,节省下大笔电费;沼液、沼渣是上好的有机肥,送给周边农民种地。

  笔者问孙建明:做成这么完整的产业链,需要大量资金,你哪来这么多钱呢?他说,开始投身搞农业时,自己确实有一笔钱,又向银行贷了一些款。但是,产业链做到后来,就不是自有资金和银行贷款能解决的了。于是,我们合作社引进了社会资本,正因为资金的引进,我们做全了这样两条‘产业链’,还引进了先进的经营管理方法,合作社拥有了更强的抵御风险能力。”

 


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