在资源贫乏，自然条件差的山庄窝铺，老百姓怎样脱贫?又怎样实现收入的倍增?今天我们一起到运城市盐湖区杨家门村看看他们的倍增计划是怎样谋划的。

　　记者手记：杨家门村地处运城盆地的旱塬山区，乡间油路也是刚刚才通到这里，山路边成排的窑洞绵延，窑洞前就是荒草遍布的深沟，不敢相信，这里居然就是远近闻名的鸡腿菇专业村，而更难以相信的是，那些让他们致富的鸡腿菇就长在这些窑洞里，我们带着疑问探寻，土窝窝里咋就能种出金豆豆呢?

　　走进100多米深的窑洞，温湿的气息夹杂着蘑菇的清香，村民雷抗战正在采摘供应春节市场的鸡腿菇。老雷说，现在在土窑洞里种蘑菇，体力省了，收入也更稳定了。

　　运城市盐湖区杨家门村村民雷抗战：种了三年了。

　　记者：现在收益情况怎么样?

　　运城市盐湖区杨家门村村民雷抗战：收益可以吧，种咱们这么一个窑，有4个月能收入15000元，同时种三个窑洞，能收入5万多元钱。

　　老雷说，以前在旱塬地上种小麦，一亩地最多只有300斤的产量，完全是靠天吃饭，跟现在窑洞里种蘑菇没法比。

　　运城市盐湖区杨家门村村民雷抗战：在我们这纯干旱地区，只能产三百斤小麦，300斤包括工本费，几乎落不下多少钱，我年纪大了，干这么3、4个月，收入1万多块钱就得种30亩地。

　　但在3年前，包括老雷在内的大部分村民并不相信这土窑洞里还能搞出这么大名堂。当时在外做生意的王思明返乡，计划利用土窑洞栽植鸡腿菇，给乡亲们找一条致富路，但刚开始打窑洞就遇到了麻烦。

　　运城市盐湖区杨家门村党支部书记王思明：比方说这个窑洞下面打洞，上面是别人的麦子，别人的树，怕窑塌了，老百姓就不让在他的地下面打。

　　记者：为啥来?

　　运城市盐湖区杨家门村党支部书记王思明：怕你洞塌了，上面麦子不长了，苹果树不长了，下面通风了，现在是蘑菇生长，蘑菇上面还喷水，上面反而麦子好了，树也更好了。

　　为了打消乡亲们的顾虑，王思明决定自己垫资先干起来，村民自己打的窑洞不想干的时候，王思明就掏钱收回，谁想干的时候再从他手里买走。

　　运城市盐湖区杨家门村党支部书记王思明：我最多的时候80个窑，现在成30个，或许到明年这个时候，我一个窑都没有了。

　　在王思明的带动下，越来越多的村民开始尝试在窑洞里种植鸡腿菇，可就在这时，同样是种鸡腿菇的邻村出现了技术问题，窑洞出菇品质不好，销路不畅，100多农户大部分都退出了。

　　运城市盐湖区杨家门村党支部书记王思明：老百姓退完啦，一部分党员干部硬逼着干。

　　记者：怎么逼人家呢?

　　运城市盐湖区杨家门村党支部书记王思明：我给他贷款，不让他掏钱，我们一块合起来干，赔了就赔了，赔自己的，好了就给老百姓带富了。

　　赔了是自己的，赚了是大家的，就这样顶着风险，带着几名党员干部成立了合作社，统一技术指导、统一供种、统一管理、统一销售，村民只管打窑洞种植，其余都不用操心，一场艰苦的地道战打下来，大伙终于掌握了土窑洞种植鸡腿菇的绝活。与种大棚相比，打一个土窑洞只要8000元左右的工钱，一次投资无期限使用，一年能种两次腿鸡菇，每次能收获6到7茬，而且不用担心气候变化，利用窑洞冬暖夏凉的特点，合作社还建立了节能窑洞冷库。

　　记者：耗电厉害吗?

　　运城市盐湖区杨家门村党支部书记王思明：一个月消耗不了300块钱的电，比空调还省。

　　记者：要是咱们建一个同样的冷库呢?

　　运城市盐湖区杨家门村党支部书记王思明：仅电费一项得3000元钱。

　　记者：就同样的容量?

　　运城市盐湖区杨家门村党支部书记王思明：对。

　　目前，杨家门村100多眼窑洞年产鸡腿菇和双孢菇500吨，产值达600万元。

　　运城市盐湖区杨家门村党支部书记王思明：计划明年后年深加工就上去了，加工厂，二等菇、三等菇全部深加工，再扩展现在100多个窑，计划最迟后年要达到300个，全村人均收入要增加到15000元。

　　现在，附近的村庄也开始种植鸡腿菇，而王思明又开始思谋着利用周边的窑洞开发窑洞度假村。