随着现代规模化养殖的不断扩大，有的养殖场附近臭味扑鼻、蚊蝇飞舞、污水横流，更有甚者把养殖产生的畜禽粪便直排到河道中，对居民周围的环境和河流都造成了严重的污染。怎样破解制约畜禽养殖发展过程中的不利因素，使其实现经济效益、社会效益、生态效益的“三高”呢？平邑县卞桥镇的生态养殖给我们提供了这方面的范例。

　　日前笔者来到平邑县卞桥镇官庄村，一家养鸭场的环保养殖吸引了笔者的眼球。据该村科技能人、村委委员刘长方介绍，这是近年从日本、韩国等国家引进的一项新兴饲养技术，又称“懒汉饲养法”或“生态环保饲养法”，是利用有机垫料建成一个发酵床，通过添加有益的微生物,动物排泄出来的粪便被垫料掩埋，水分被发酵过程中产生的热蒸发，动物粪尿经微生物发酵床菌种的发酵分解后，得到充分的分解和转化，达到无臭、无味、无害化的目的，是一种无污染、无排放的、无臭气的环保饲养技术。

　　据老刘介绍，此种生态环保发酵床饲养具有以下优点：

　　1、生态环保发酵床饲养可以减轻对环境的污染。不需要对动物粪便采用清扫排放，也不会形成大量的冲圈污水，从而没有任何废弃物、排泄物排出饲养场，基本上实现了污染物“零排放”标准，大大减轻了饲养业对环境的污染。　

　　2、生态环保发酵床饲养相对节省人力。由于不需要清粪便，减轻了养殖人员的工作量。　

　　3、可节省药费。动物吃了微生物菌以后，能帮助消化，还在一定程度下提高动物群的抵抗力。

　　4、生态环保发酵床饲养能节约水和能源。常规饲养，需大量的水来冲洗，而采用此法只需提供动物的饮用水，能省水80~90%%；发酵床产生热量，动物舍冬季无须耗煤耗电加温，节省能源支出。

　　5、能节省饲料。原理是粪便给菌类提供丰富的营养，促使有益菌不断繁殖，形成菌体蛋白营养物质，动物只通过拱食圈底填充料中的菌体蛋白物质，补充了营养，因而在一定程度上可以相对节省一部分饲料，约10-20%左右。

　　6、能变废为宝。 垫料在使用3年后，（锯末稻壳）可直接用于果树、农作物的生物有机肥，达到循环利用、变废为宝的效果。

　　据悉生态环保发酵床饲养是一项很有前景的新技术，平邑县卞桥镇立足传统养殖大镇实际，以发展规模化、标准化养殖场为抓手，大力发展生态环保养殖，促进了全镇畜牧业的又好又快发展，推动了养殖户增收致富。目前，全镇已发展规模化、标准化养殖场57个，其中生态环保养鸭场12个，生态养鸡场16个，生态养牛场5个。