一方面在城里搞餐饮连锁，一方面在农村养兔，几年来，重庆阿兴记集团把目光投向广袤的农村，不仅让3万多名农村群众实现了增收，也为企业找到了新的利润增长点。

　　这段时间，忠县森山兔业养殖有限公司正在对饲养员进行技术培训，准备扩大养殖规模。老板李万强告诉记者，他们已经购买了2000只种兔，今年出栏肉兔将超过10万只。

　　除了市场销售，阿兴记还给李万强提供了种兔、饮料和养殖技术。现在，附近10多位村民都在这家养兔场上班，52岁的陈廷梅也从2008年起，阿兴记就启动了1500万只优质肉兔产业化开发建设项目，通过直接帮扶、农户入股、组建专业合作社、实行订单收购、直接吸纳返乡农民工等措施，在忠县、渝北、垫江等地发展肉兔养殖业。和李万强一样，许多养殖业主都与阿兴记签订了合作协议，在他们的带动下，这些区县已有3.4万户农民养起了肉兔，还创造了2000多个就业岗位。

　　阿兴记负责人介绍说，他们把农户饲养的肉兔收购回来后，除了供应餐饮连锁店外，绝大多数都是在自己的食品加工厂里进行深加工。目前，由阿兴记公司推出的“嘟嘟兔”系列休闲食品，在市场上供不应求。