近日，经河北省张家口市检验检疫局检验合格，张家口弘基农业科技开发有限责任公司生产的53吨、货值10.6万美元的马铃薯全粉顺利出口日本。这是张家口辖区也是河北省首次出口马铃薯全粉。

　　张家口弘基农业科技开发有限责任公司是一家集马铃薯种薯繁育、种植、全粉加工基地于一身，实现规模化、机械化、产销一体化的河北省农业产业化经营重点龙头企业。目前该公司已建成商品薯种植基地2.7万亩，马铃薯全粉年生产能力达2万吨(马铃薯耗量12万吨)，有力地促进了当地经济发展和农民脱贫致富。

　　马铃薯全粉是脱水马铃薯制品中的一种，以新鲜马铃薯为原料，经清洗、去皮、切片、漂烫、冷却、蒸煮、制泥、烘干、破碎等工艺过程而得到的片屑状或细粉末状产品统称马铃薯全粉。因生产过程中保留了马铃薯细胞的完整性，使马铃薯全粉保留了天然马铃薯风味，是一种低脂肪，低糖分，低热量，高蛋白的食品原料，在很大程度上保留了马铃薯中高含量维生素C、B1、B2和矿物质钙、钾、铁等营养成分，可制成从婴儿到老年各个不同年龄段的营养食品，被国内营养学家誉为“十全十美的食物”。

　　2011年9月，获悉该企业计划马铃薯全粉出口日本的意向后，张家口检验检疫局多次深入企业提供“保姆式”服务，全面了解马铃薯全粉的原料来源、原料储存、生产加工等情况，指导企业健全质量安全管理体系，确定了生产过程中的关键控制点;多次召开检企座谈会，对企业质量管理人员、实验室检测人员等免费进行检验检疫法律法规及政策规定、卫生质量管理体系、实验室管理体系、国外技术法规等知识培训，全力帮助企业持续提高人员素质和质量管理水平;开展了产品出口前的定期监管，及时发现原料储存、生产加工和卫生质量工作中存在的不足，敦促企业有效整改，并与企业技术人员一起进行风险分析，撰写风险分析报告。今年1月29日，得知日本客户将在两天后实地考察时，检验人员立即深入企业原料库、成品库、生产车间、实验室等部门，详细查看现场和相关记录，发现问题就地帮扶整改，为今后马铃薯全粉顺利出口铺平了道路。

　　首批马铃薯全粉经取样检测，确认微生物、农药残留、重金属等质量安全指标合格后，顺利出口日本，这标志着张家口高附加值产品出口又添了一名新丁。