广东新大地公司的“公司+基地+油茶专业合作社+承包人+农户”的模式，由公司负责基地的开发与建设，油茶专业合作社和承包人负责基地的经营与管理，产权归公司，产出归经营管理者。农户在获取山地租金的同时还参与分配基地经营利润，公司则通过产品精深加工、提高产品附加值的方法获取收益。

　　梅州市润源实业公司通过油茶丰产林基地的示范带动，调动了周边林农种植油茶的积极性，带动周边镇500多户农户种植油茶共4000多亩。位于五华县横陂镇的广东天润有机油茶产业园在自身种植8000亩的基础上，发动134户农民种植油茶近2000亩。兴宁市铭峰现代农业发展有限公司通过发展油茶基地，帮助解决周边近500户村民实现就近就地就业。广东长荣林业发展有限公司种植了油茶1.8万亩，带动800多户种植油茶6000亩。

　　“我种了10亩油茶，头5年的总投入大概需要2万元，5年后进入丰产期，产值预计每年可以达到2.5万元。进入稳产期后，每年管理成本只用两三百元，仅油茶这一项，我家每年可以净赚两万多元，我还可在油茶山上放养山地鸡。”兴宁市罗浮镇一位农户对笔者说，油茶粗生易管，每年只要抚育两次，花不多的劳力就可以获得比种田还高的收益。

　　在龙头企业的辐射带动下，全市共有2920户农户从事油茶种植、加工，其中种植500亩以上的大户有220户，种植万亩以上的有5户，千亩以上的有63户，昔日默默无闻的油茶树已成为广大农民群众脱贫致富的“摇钱树”。

　　产品附加值提高10多倍

　　延长产业链

　　“油茶一身是宝，目前梅州油茶已经研发出包括高山茶油、山茶油维E胶囊、山茶籽洗发露、山茶籽沐浴露、美白护肤山茶油、婴儿护肤山茶油、纯天然洗洁液、茶皂素、茶粕、生物有机肥等在内的数十种产品。”广东新大地生物科技有限公司董事长黄运江介绍。

　　谈起油茶，自然就会想到茶花。在梅州市平远县长田镇长田村，广东新大地生物科技有限公司有一个“曼陀山庄”茶园，园中集世界各地的名贵茶花400多种，也有赏心悦目的“曼陀十八景”，成为全国农业旅游示范点。更令人叫绝的是，新大地和中山大学、华南农业大学等合作，就一个油茶，竟然能加工出几十个副产品。

　　据介绍，梅州从刚开始发展油茶产业开始，就确立了“龙头带动、加工先行”的发展思路，坚持发展精深加工，走产业化发展路子。在具体操作上，坚持以高标准油茶生产基地为依托，大力扶持培育壮大龙头企业，积极引导企业延伸油茶产业链，做到建厂与种植同步规划，从纵横两个方向加快精深加工和综合利用步伐。采取“校市合作”、“校企合作”等模式，鼓励支持企业与科研院所、高等院校、技术推广部门建立长期稳定的协作关系，先后签订了合作共建国家林业局油茶研发中心梅州分中心、省级油茶良种繁育中心等协议。通过走产学研、林科教一体化的路子，实现了对茶壳、茶饼和茶粕等加工附加物的开发利用，研发制造了洗涤、化妆、保健、肥料等系列深加工产品，不断延长产业链，附加值提高10多倍。

　　政府相关部门积极指导企业严格按照绿色食品的要求种植、抚育，采用先进的生产工艺和技术，加强对品牌油茶产品的监督，教育引导企业珍惜品牌，稳定产品质量，自觉维护品牌形象。支持油茶龙头企业积极参加国内外农业博览会、展销会、订货会，举办油茶产品专题宣传推介会等活动，开拓油茶产品的市场空间，确保梅州油茶独特优良的品质，赢得更大的市场份额、更高的知名度。目前，梅州通过现代农业的转型，油茶产业链已日渐成熟，取得了良好的市场品牌效应，为国内现代茶油行业的发展做出先行表率。

　　油茶一身是宝

　　链接

　　油茶与油棕、油橄榄和椰子并称为世界四大木本食用油树种。以油茶为原料生产的茶油，是我国南方数省特有的优质食用油，自古有“油中珍品”之称，其不饱和脂肪酸含量高达90%，远远高于菜油、花生油和豆油；与橄榄油相比，茶油维生素E含量高一倍，并含有山茶甙等特定生理活性物质，具有极高的营养价值，因而有“东方橄榄油”的美誉。美国卫生研究院营养合作委员会主席西莫奥普勒斯博士称茶油为“世界上最好的食用油”，联合国粮农组织已将其作为重点推广的健康型高级食用植物油。梅州是广东省最早踏足茶油行业的地区之一，近年来梅州高山茶油通过产业化进程，在中国乃至世界的健康油行业市场中形成了良好的品牌竞争力。