“我们家今年的花椒收成好得很，比去年多赚好几千块。”8月19日，蓬溪县吉祥镇连桥村李友春乐呵呵地跟邻居分享着今年青花椒丰收的喜悦。

　　早在2007年，蓬溪县通过对气候、土质等自然条件进行检测，并在专家论证的基础上，确定将青花椒产业作为全县林业结构调整、增加群众收入的主导产业，经过几年努力，青花椒种植规模已达到6.15万亩，今年挂果1.2万亩，椒农收入达到840万元，比去年增长280万元，粒粒青花椒已经成为蓬溪椒农的致富“金豆豆”。

　　农民初尝甜头掀起花椒种植热

　　又是一年椒熟时。8月19日，才走进蓬溪县三凤镇凤集村，阵阵花椒清香便扑鼻而来，青色满山、果实压枝的成片椒林下，喜上眉梢的椒农们正挎着篮子忙采摘。

　　“种花椒，有赚头，比种粮食收入高得多。”凤集村农户刘子清经常自豪地把这句话挂在嘴边。2007年，在全县农业结构调整下，他开始栽植青花椒，刚开始时种了90亩，尝到甜头后，他就索性承包土地专门种植，今年规模已经扩大到200多亩，收入高达10多万元，“今年我还打算扩展种植面积！”

　　“青花椒盛产期亩产可达到500公斤―700公斤，按近年来14元/公斤的收购价格计算，亩产值可达7000元―10500元，是农户致富的好产业。”蓬溪县林业局局长胡滔细账一算，便道出了青花椒在蓬溪热种的原因。

　　据了解，近年来，在新农村建设的热潮中，蓬溪县把九叶青花椒列为实施 “生态立县”战略、大力发展绿色经济的主导产业，县内包括吉祥、三凤、群利、天福等29个乡镇6万余户农户种植青花椒达到6.15万亩，个个农民都尝到了种植青花椒的甜头。

　　政策企业开道种植实现零风险

　　“有建兴公司的服务，加上政策的扶持，我们就大可把心放到肚子里，大胆地去种。”刘子清说道。

　　原来，在青花椒产业发展中，蓬溪县依托建兴花椒开发有限公司，由公司包种苗提供、包成活、包技术指导、包回收一条龙服务，搞起了“公司十基地十农户”模式的订单农业。“农户只负责种植，根本不用担心成活与销路问题。”胡滔说。

　　“不仅如此，为了鼓励农户的种植积极性，政府每年还从支农资金中固定拿出一定数额作为青花椒产业发展专项基金，”县林业局副局长陈仁坦言，专项基金用于基地建设、技术培训、种植大户、试点示范等方面的补助、贴息、奖励，同时对连片种植50亩以上的大户实行贷款贴息，让农户不用担心资金和亏损的问题。

　　自2007年以来，蓬溪县29个乡镇引进业主种植青花椒，成片规模种植达50到100亩的有20户，100亩以上有27户，有3户大户栽植面积上千亩，目前，全县已挂果面积达1.2万亩，产鲜花椒600余吨，实现总产值840万元。

　　发展精深加工敲开国际大市场

　　随着规模和产量逐年增大，如何拓宽销售渠道，让青花椒真正达到物尽其用、产值最大化？一番思索调研，蓬溪县找到了带动椒农真正增收的 “金钥匙”――搞产品深加工，提高附加值。

　　“青花椒浑身都是宝，可以加工成花椒油、花椒精、保健品……”2006年，吉祥镇莲桥村支部书记何开建建起了年消耗鲜花椒8万吨的加工厂，2010年收购青花椒产品多达400余吨，先后在西部博览会、上海农博会、南京农博会上被顾客抢购一空，赢得十余家公司的上亿元订单。

　　据了解，目前，国内新鲜青花椒达到15元/公斤，干花椒达60元/公斤，在国内市场仍然供不应求。“我们的花椒还远销到韩国、日本、美国等地，在日本市场上，保鲜青花椒价格高达80元人民币/公斤。”何开建说到，经过精深加工的青花椒价值更大，市场上要卖500元一公斤，青花椒香精高达700元一公斤，市场前景非常广阔。

　　□链接

　　花椒属芸香科植物，全世界有250余种；原产于我国的有45种，13个变种，在四川、陕西、河南等省有广泛栽培。九叶青花椒是近年优育出来的最优良品种之一，耐旱，生长快，结果早，栽培简便，总共盛产期能达到35―40年，可以说是一年投入，长期受益。同时，目前国内外的花椒市场缺口还很大，市场前景广阔，有关花椒研究机构已研发高级实用调味品、功能性保健食用品、日用化工、生物医药的香精香料及添加剂等花椒系列产品。