藤县和平粉葛产于广西藤县和平镇，种植历史悠久，以高产优质而远近驰名。和平粉葛淀粉多、纤维少、易加工、皮薄质嫩、味道香甜，其产地列入已获自治区认定的藤县无公害蔬菜生产基地范围内，全镇种植有粉葛2.3万多亩，亩产在2500公斤以上，年总产量近6万吨，每年11月至次年3月上市。

和平镇人多地少，气候干旱，如何让同样面积的土地“长”出更多的金子，这是在土地资源有限的情况下发展农村经济必须解决的问题。虽然和平粉葛是优质高产的良种，但是，单靠种植粉葛，农民很难实现增收。立体种植是和平镇在发展优质、高效、无公害农业的生产实践中，将香芋、粉葛、生姜、红薯、菜用瓜、蔬菜、豆类在同一块土地里间种、套种，可以形成了“地上三层，地下三层”的种植模式，这样，在一块洼地内有早有迟、有高有矮、有深有浅的多种农作物生长，土地利用率大大提高，亩产值可达8000元左右，高的可超1万元，农民称之为“八宝田”。

一直以来，藤县和平粉葛主要靠市民食用为主。虽然和平粉葛声名在外，但单靠农民将原葛简单外运销售，销售价格上不去，而且，还会受到销售渠道窄、产品保鲜难等因素制约。为了促进农民增收，近两年，镇党委、政府又开始考虑如何拓宽和平粉葛的销路和提高产品附加值。为此，和平镇成立了流通协会，将零散的商品销售人员组织起来，并且通过建立流通信息网络，拓宽销售渠道。在此基础上，和平镇积极招商引资，目前已引进了两家粉葛深加工企业，由此，进一步拓宽了当地粉葛的销售空间。

去年11月投产的藤县和平镇绿野葛业有限公司是一家粉葛包装销售和粉葛加工的企业。记者走进公司厂房时，几十名工人正在按照各自分工安排，有序地对粉葛进行加工处理：“长相好”的粉葛被装进漂亮的包装箱，准备运往香港销售；而“貌丑”的粉葛则被送上洗葛机，洗干净后加工成葛粉。

“我们投资和平粉葛加工业主要是看中和平粉葛的良好品质和种植规模。”藤县和平镇绿野葛业有限公司总经理李青欢说，公司依托万家欢土特产专业合作社，以“公司+专业合作社+农户”为发展模式，依靠该镇粉葛种植基地的资源优势，在产地进行深加工，大大提升粉葛这一特色农产品的附加值。目前公司日加工粉葛6.5万公斤，能够生产出1.43万公斤葛粉，每公斤葛粉能卖到13元，主要销往东南亚国家或国内的其他省市，比单卖粉葛利润增加不少。在工商部门和质监部门的帮助下，公司还注册了“桂腾”商标，有包装有商标的原葛成为送礼佳品，销售价格得到进一步提高。

粉葛收获时节集中于每年的11月至第二年的3月，此时自然是公司的生产旺季。其余时间，绿野葛业有限公司也不会闲着，李青欢打算让工人将目前生产好的葛粉加工为粉葛糊等系列产品，进一步提高产品附加值。

粉葛深加工企业的引进，大大增强了和平镇的粉葛深加工能力，目前，该镇所产粉葛基本上可以全部在本地进行深加工。在引进深加工企业后，和平镇品质一般的粉葛收购价从每公斤2元涨到3元，有效地促进了农民增收。而且，龙头企业的生产，还直接带动了当地财税收入的增加，推进农业产业化。