传统蘑菇种植只能在冬季种一茬，其他季节市场蘑菇供应很少。为了弥补这一市场空白，南宁市的蘑菇种植大王郑开辉在横县六景工业园区内办了个蘑菇养殖厂，从美国引进了工厂化蘑菇种植技术，一年可栽培4茬蘑菇，每平方米年产鲜菇100公斤，比传统生产蘑菇技术年增产80公斤。

　　10日，自治区科技厅一位工作人员说，每年评选的广西“科技种养大王”，都是由各地选送的种养高手，经过比较，这些“大王”们采用的技术均处在行业前列，形成了一定生产规模。正是在规模生产的基础上，“大王”们在市场上的话语权明显高过散兵游勇式的单打独斗，对广大种植户、养殖户不失为有益的参考。