陈成:“看见没有,那里可能有十几二十头,那个地方。”
记者:“这个是头领吗?你能认出来吗?”
陈成:“能认出来。”
南方山区的天气复杂多变,下雨是常事,为了躲雨,陈成在经常路过的地方挖了一些小山洞。
陈成:“下雨的时候,有时候我们找猪,下雨在这里躲雨,说下就下,天气变化好快,挖了十几个。”
就是他的这些怪异行为,曾经在外界引起关于野人的传言。后来人们才知道这个所谓的野人就是陈成。陈成用原生态的方式大规模养陆川猪的事情很快引起了人们关注。
记者在陆川县采访期间,正好赶上广西畜牧专家要对陆川猪的肉质进行测评。
广西大学动物科学技术院何若钢:“放养在广西还是很少,现在提倡回归自然,这些猪也有它的习性,把它圈养在笼子里边,特别是用我们的定位栏,定位栏只能站起来,睡下去不能活动,那么这些在这里活动,简直是太幸福了。”
尽管专家对陈成的养殖方式和环境赞不绝口,但陆川猪的肉质到底怎么样,要等鉴定后才能得知。可谁也没想到,就在肉质鉴定会现场,竟然发生了意外的一幕,陈成突然掩面而去,在一棵树下痛哭起来。这到底是为什么呢?
陈成本是当地的有钱人,2005年,他跑回老家开山修路,包山养猪,耗光所有积蓄,还和结婚20多年的妻子离婚,令人想不到的是,为了养猪他成了外界传言中的野人。当地政府得知陈成养陆川猪的举动后,对他的猪进行鉴定,陈成却做出了令所有人吃惊的举动。
2010年,陈成养殖陆川猪的事情引起了陆川县政府的注意,广西畜牧专家正在这个生猪屠宰场对陆川猪的肉质进行鉴定。现场人头攒动,所有人的视线都集中在专家取样、鉴定的过程上。此时,陈成却闷闷不乐地坐在角落里,他的神情与现场气氛格格不入,难道是担心鉴定结果不理想吗?
4个多小时过去了,专家现场向大家公布了初步的鉴定结果。
广西大学动物科学技术院何若钢:“现在我们看到的6级标准,是美国养猪者协会的一个肉色标准,肉色太苍白的不是好猪肉,颜色太深的也不是好猪肉,三级到四级之间这个猪肉是最好的,刚才我们屠宰这头猪达到了3.8级的水平,老百姓买猪,要看这个猪越肥,这个瘦肉是越好吃,生活水平提高了,人们就去找脂肪型猪的瘦肉,就是大肥猪的瘦肉吃,是最好吃的。”
陆川猪肉质非常理想,在场的人很兴奋,然而最应该高兴的莫过于陆川猪的主人陈成,可当记者的摄像机对准他时,陈成却做出了一个令人意外的举动,他突然起身离开,躲到外面的大树下失声痛哭。
记者:“你怎么出来了陈成?”
陈成:“我不忍心看我的猪被人杀,那猪跟了我一年多,差不多一年半了。”
记者:“以前没有来过屠宰场吗?”
陈成:“以前来过,但不是我的猪,我只卖活猪拉走,叫我杀我从来不卖。”
养了那么久,陈成已经和猪有了感情。他从来不愿意看到他的猪别人屠宰。可是如果不屠宰,他的猪该如何给他带来效益呢?
陈成并没有把陆川猪直接拿到市场上销售,他找到自己以前生意场上的一些朋友,他们大多属于高档消费人群,这就是陈成一直所看重的销售渠道。
陈成:“吃我住的人都是高档人群,一头猪拉出去,七八个人吃,你想想密度多广啊。”
陈成把每斤毛猪的价格定在了二十元一斤,而且只愿意一头一头地活着卖出去,尤其到了重大节日,一些有能力的消费者,就买回去自己处理。
近年来,随着人们生活水平的提高,不少消费者越来越看重农产品的品质和口味。
陆川县政府也抓住时机,加大对陆川猪的宣传推广力度,在2009年,还举办了第一届陆川猪文化节,使陆川猪的影响力不断扩大。
中共陆川县委副书记陈杰:“国内外的客商,我们吸引到我们陆川来,把我们陆川猪的信息,向外界有针对性的输送信息。”
如今,陆川猪被越来越多的消费者所熟悉和认可,到陈成的养殖场买猪的人也多了起来,为了防止带入病毒,陈成从来不让买家进养殖场,并且还想出了一个卖猪的怪招,这个拿着望远镜在猪场外张望的人就是买家,买家把挑中的猪告诉陈成,陈成再通过电话告诉猪场里的人。
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