记者看到，生长在常年室温20多度无菌室中的脱毒马铃薯试管苗，十分娇小可爱，与一般人常看到的长在田间土里的马铃薯不同，所有的脱毒马铃薯试管苗均放在人工配制好的透明营养液中生长，而这些营养液能够为其提供生长需要的全部营养。等到幼苗在无菌室中成熟后，再由工作人员放到生产大棚中继续长大，直至长成可以“面对社会”的原原种。　　

　　位于南明区永乐乡的脱毒马铃薯微型薯生产基地为长江以南最大。

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　　不仅可以食用，还可入药美容以及充当工业原料神奇的马铃薯

　　在贵州省农科院马铃薯研究所所长雷尊国眼里，土豆就是宝贝。

　　雷尊国说，土豆就是洋芋，这是贵州人对马铃薯的俗称，贵州人都知道，烤土豆，红烧洋芋，青椒土豆丝，红烧洋芋，总之，马铃薯就是拿来吃的。但马铃薯的价值可远不止这些。它可以做药，在农村，农户们受伤，伤口出血，切个马铃薯一贴在伤口上就能止血了；还有，石油钻探机械在封井的时候，一样需要用马铃薯，高级静电复印纸的生产，必须要用到马铃薯，还有，马铃薯可加工淀粉，可美容……

　　雷尊国说，因此，马铃薯是“神奇”的。

　　省农科院院长刘作易的解释佐证了雷尊国关于马铃薯“神奇”的说法。

　　刘作易说，根据可靠记载，马铃薯栽培种起源于秘鲁南部，距今已有7000多年历史，而被列为“五谷”之一的水稻，栽培距今只有约4200余年，马铃薯栽培比水稻栽培历史显然更悠久。

　　“马铃薯的适应范围和品种堪称神奇。”据刘作易介绍，在南美3000-4000米高海拔地区均可种植马铃薯，此外，在高纬度低海拔也可以种植。具体到我国，北至黑龙江，南至广西均可种植。

　　2007年，全世界有160个国家和地区种植土豆，面积达到2000万公顷，成为继水稻和小麦后的第三大作物。马铃薯品种也呈现多样性，仅在我省，就有10多个品种，不止是常见的白面黑面马铃薯，现在我们还能种出彩色马铃薯来。

　　刘作易告诉记者，营养学研究表明：马铃薯能提供23.0%—38.6%能量、28.0—57.8%蛋白质、4.9%—16.8%铁、7.0%— 45.2%锌和3.2%—6.2%钙，同时富含钾质，微量元素，Vc和B族维生素，这些都是人体所依赖和需求的。所以只吃马铃薯，就可以满足营养的要求。