中国马铃薯大会暨贵州马铃薯文化节在贵阳开幕
-编者按
由贵州省政府、中国作物学会马铃薯专业委员会主办，省农业委员会、省农科院、贵阳市人民政府承办的2010年中国马铃薯大会暨贵州马铃薯文化节，今日在贵阳贵州国际会议中心开幕。
也许很多人不知道，这个从泥土里出来，被人们称为土豆或者洋芋的农作物，去年居然为贵州创下110亿元的产值；不仅如此，这个学名叫马铃薯的东西，不但可食用，还具有药品的功效，当石油钻探机械封井的时候，离了它还不行，生产高级静电复印纸，更是必须有它；因它的种种好处，这不，人们还为它举办节日。看来，我们真的很有必要重新审视这个咱们贵州人耳熟能详、生活中不可或缺的马铃薯。
土豆，就是土里的金豆贵州洋芋去年产值110亿
马铃薯在我省发挥了很重要的作用。省农业委员会主任刘福成在接受记者采访时说，刚刚过去的2009年，贵州马铃薯总产值达110亿元，总纯收入 48.6亿元。
刘福成说，贵州是全国马铃薯主产省之一，具有自然条件优越、环境状况较好的生态资源优势，一年四季均可生产、适应不同市场需求的周年生产优势，地处西南交通枢纽、离主销市场较近的地理区位优势。“九五”以来，我省以提高马铃薯产量和质量，解决贫困地区温饱问题为契机，省委、省政府高度重视马铃薯生产，对马铃薯产业发展作出了一系列部署，促进了我省马铃薯产业的快速发展，种植面积不断增加，生产效益稳步提高，对农业农村经济发展的贡献逐步提高，马铃薯产业正逐渐发展成为我省农业农村经济的支柱产业之一。
“要利用马铃薯带动农民致富。”刘福成说，马铃薯不仅仅为解决我省农户温饱问题做贡献，还要做大做强马铃薯产业。首先要实现马铃薯生产优质化、专用化，实现鲜薯周年上市，在此基础上，发展加工业，延长产业链条，围绕主要产区和集散地，积极引进省外、境外优强企业，采取租赁、收购、股份合作等多种形式，与现有加工企业开展广泛合作，培育马铃薯加工龙头企业，延长产业链条，提高加工转化率及产品增加值同时健全物流体系，抓好市场流通。围绕主要产区，加强交通、市场、储藏等基础设施建设；以华南、华中、华东、港澳台、东南亚为主要目标市场，加强市场开发；培育发展一批马铃薯经销企业和运销大户，提高销售组织化程度；增强品牌意识，通过注册商标和申请地理标志保护，打响黔薯品牌。逐步把贵州建设成为全国最大的马铃薯产区，南方最大的商品薯生产基地、脱毒种薯供应基地和重要加工基地，马铃薯产业成为我省农业农村经济的一个支柱产业。
据了解，今年我省马铃薯种植面积将超过1000万亩。
◆专访
中国马铃薯大会为何选在贵州开
马铃薯栽种面积大是中国马铃薯大会在我省举办的主要原因之一，中国作物学会马铃薯专业委员会秘书长陈伊里说。
据陈伊里介绍，自1998年以来，中国作物学会马铃薯专业委员会每年召开一次全国性的年会及学术研讨会，每次都有一个特定的主题。在2006年湖南长沙召开的全国年会上，主办单位首次使用了中国马铃薯大会这个名称，从此以后每届年会都使用这个名称。
陈伊里说，马铃薯是贵州省重要的农作物之一，在保证粮食供应、农民脱贫致富等诸多方面发挥了重要的作用。近年来贵州省的马铃薯种植面积快速增加，已跃居全国前三甲，年种植面积达到1000万亩左右。贵州马铃薯在我国马铃薯生产中起着举足轻重的作用。近年来，贵州省的马铃薯队伍迅速扩大和科研水平快速提高，在新品种选育、种薯生产技术和栽培管理等方面所获得的成功经验值得全国同行借鉴。作为西南地区有代表性的马铃薯生产区域，受立体气候条件影响，贵州马铃薯生产可在不同季节进行，生产方式也多种多样。贵州省的成功经验将对西南地区马铃薯生产起到近距离的示范作用。
东盟马铃薯种薯将由贵州专供
省农科院马铃薯研究所所长雷尊国告诉记者，贵州马铃薯品质在业界都是受到认可的。曾经为“上好佳”薯片提供两年原材料，后来，因为厂家给的价格太低，就停止供货了。
也就是说，贵州马铃薯的品质一样可做“品客”薯片，“肯德基”薯条，只不过，这些跨国企业都有自己的生产基地，而且，鲜吃的马铃薯和加工用的马铃薯是不能混用的。雷尊国说。
贵州马铃薯主要用作鲜吃。目前，只有3%不到的贵州马铃薯用作加工。
雷尊国还说，此次大会后，东盟一些国家的种薯将由贵州专供。
◆相关背景
贵州土豆的优势
据省农委相关人士介绍，我省发展马铃薯产业具有独特的优势。表现在：生态环境方面，我省大部地区常年气候凉爽，尤其是黔西北高原山区与马铃薯原产地气候条件类似，特别适宜于马铃薯生长，全省88个县(市、区)均有种植，其中有42个县(市、区)被农业部规划为全国马铃薯优势区。
质量安全方面，我省农用化学品施用量小，水、大气和土壤等资源受污染较轻，环境状况优于发达省区，是我国最适合发展无公害食品、绿色食品和有机食品的地区之一。
此外，我省生态类型多样，立体农业特点突出，一年四季均可种植马铃薯，尤其是4-5月上旬上市的费乌瑞它等早熟菜用型品种，为贵州、云南等少数几个南方省区所独有。
他说，我省马铃薯品质较好，淀粉含量高，鲜薯可以露地储藏，能满足加工业每年7个月的原料供应，可以保证加工企业常年生产，减少仓储、运输等成本，提高设备利用率和生产效益，加工业发展潜力巨大。
同时，我省西北部地区为马铃薯的天然留种基地，可以建成南方重要的马铃薯脱毒种薯基地。地理区位方面也显现独有优势，我省地处西南陆路交通枢纽，与国内甘肃、内蒙古、黑龙江、宁夏、青海等其它马铃薯主产省区相比，我省与珠三角、港澳台和东南亚地缘相近，运距要短2000公里以上，马铃薯运输成本较低，竞争优势明显。随着交通条件的不断改善，特别是贵阳至广州两条高速通道的建设，区位优势将越来越突出。价格方面，我省劳动力成本相对较低，发展马铃薯有明显的价格优势。商品薯价格长期低于全国平均水平的30-40%，远低于经济发达省区，更显著低于港、澳、台地区及东南亚各国。
马铃薯已成为我省重要的农作物之一。
百万辉煌邀您共同见证
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◆现场
本报记者探访南明区永乐乡脱毒马铃薯微型薯生产基地原原种，直奔1500万粒
贵州省扶贫生物技术基地位于距贵阳市区12公里处的南明区永乐乡，面积达200亩，既是我省和我国长江以南最大的脱毒马铃薯微型薯(原原种)生产基地，也是全国扶贫系统建成的国内唯一一所生物技术基地，2000年建成后，生产总量从刚开始的60万粒增加到2006年的800万粒，今年有望达到 1500万粒。
据省扶贫办副主任刘素芬介绍，目前，省扶贫生物技术基地已建成组培大楼1756平方米，高标准无菌操作室和组织培养室200平方米，还有脱毒马铃薯原原种生产大棚近2万平方米。其中，包括智能温室672平方米，高标准自动喷灌防虫连跨温室大棚13932平方米，可容纳600万粒的微型薯冷库一个。现在该基地已达到可年产组培苗900万株，年产脱毒马铃薯微型薯1500万粒的生产规模。
刘素芬向记者表示，这个生物基地的建立，加快了我省脱毒马铃薯的推广，其生产出的微型薯占全省总产量的六成以上。而为使原原种迅速扩繁，省扶贫办又专门结合贵州的自然气候条件和马铃薯种植区划，选择了条件具备扩繁一级、二级原种的14个县作为原(良)种生产基地县，这14个生产基地县有一个在贵阳息烽，其他的分别在绥阳、镇宁、德江、安龙、威宁、织金、赫章、雷山、长顺、惠水等地。
记者看到，生长在常年室温20多度无菌室中的脱毒马铃薯试管苗，十分娇小可爱，与一般人常看到的长在田间土里的马铃薯不同，所有的脱毒马铃薯试管苗均放在人工配制好的透明营养液中生长，而这些营养液能够为其提供生长需要的全部营养。等到幼苗在无菌室中成熟后，再由工作人员放到生产大棚中继续长大，直至长成可以“面对社会”的原原种。
位于南明区永乐乡的脱毒马铃薯微型薯生产基地为长江以南最大。
◆相关链接
不仅可以食用，还可入药美容以及充当工业原料神奇的马铃薯
在贵州省农科院马铃薯研究所所长雷尊国眼里，土豆就是宝贝。
雷尊国说，土豆就是洋芋，这是贵州人对马铃薯的俗称，贵州人都知道，烤土豆，红烧洋芋，青椒土豆丝，红烧洋芋，总之，马铃薯就是拿来吃的。但马铃薯的价值可远不止这些。它可以做药，在农村，农户们受伤，伤口出血，切个马铃薯一贴在伤口上就能止血了；还有，石油钻探机械在封井的时候，一样需要用马铃薯，高级静电复印纸的生产，必须要用到马铃薯，还有，马铃薯可加工淀粉，可美容……
雷尊国说，因此，马铃薯是“神奇”的。
省农科院院长刘作易的解释佐证了雷尊国关于马铃薯“神奇”的说法。
刘作易说，根据可靠记载，马铃薯栽培种起源于秘鲁南部，距今已有7000多年历史，而被列为“五谷”之一的水稻，栽培距今只有约4200余年，马铃薯栽培比水稻栽培历史显然更悠久。
“马铃薯的适应范围和品种堪称神奇。”据刘作易介绍，在南美3000-4000米高海拔地区均可种植马铃薯，此外，在高纬度低海拔也可以种植。具体到我国，北至黑龙江，南至广西均可种植。
2007年，全世界有160个国家和地区种植土豆，面积达到2000万公顷，成为继水稻和小麦后的第三大作物。马铃薯品种也呈现多样性，仅在我省，就有10多个品种，不止是常见的白面黑面马铃薯，现在我们还能种出彩色马铃薯来。
刘作易告诉记者，营养学研究表明：马铃薯能提供23.0%—38.6%能量、28.0—57.8%蛋白质、4.9%—16.8%铁、7.0%— 45.2%锌和3.2%—6.2%钙，同时富含钾质，微量元素，Vc和B族维生素，这些都是人体所依赖和需求的。所以只吃马铃薯，就可以满足营养的要求。
