近日，笔者在浙江开化华埠镇郑家村茶叶加工厂里看到老板邹水德正在加工龙顶茶。

　　据他介绍，今年的龙顶新茶，由于气候的原因，生产加工的时间要比去年晚半个多月，产量也比去年少10%左右，但价格却略高于往年，可以买到 440-560元/公斤。他从2002年开始加工龙顶茶，平均每年加工5000多公斤龙顶干茶，年均收入七八万元，是开化县加工龙顶茶的第一大户。经过六七年的打拼，如今有了自己的茶叶加工厂。

　　2000年左右，开化龙顶茶的知名度越来越大，行情越来越好。邹水德当机立断，决定生产加工龙顶茶，做茶叶生意。在开化等地拜师学艺，学成回来后，于2002年，买了50多亩茶园，又投资4万多元，建起了茶叶加工厂，购置了设备，招聘和培训了几名炒茶工人。当年就加工了近5000公斤的龙顶茶，获利近7万元。