他是广西灵山县文利镇的一名普通技术干部；与他终日相伴的是一头头奶牛。

　　他牵头办理培训班 培训了上千农民；为带领乡亲们致富，推广奶水牛养殖，他亲自带头示范养殖。

　　他，就是人称“水牛奶爸”的灵山县文利镇科技特派员吴锡爱。

　 　一直以来，文利镇奶水牛都是各家各户分散养殖，这种养殖方式十分不利于疾病的防治。为改变这一落后的养殖方式，老吴通过政府、企业、养殖户三方筹集资金 的方式，建成了南城、文利、甲叉、黄雅冲、驿面5个养殖小区，不仅方便了对奶水牛的疾病防治，也改善了他们村庄环境卫生。
科学养牛带头示范

　 　为推广养殖新技术，老吴自筹资金18万元，饲养了20多头品质优良的奶水牛给大家做技术示范。无论是牛的胚胎移植、人工授精，牧草的青贮、氨化和微贮等 新技术的应用推广，还是水牛常见病的治疗试验，他都先在自己的牛群中进行试验，有效果后再向其他养殖户推广。

　　推广优质牧草改良水牛 品种

　　多年来，文利镇养殖户单一饲喂奶牛青粗饲料，由于营养缺乏，奶牛的产奶潜力得不到充分发挥，乳质较差。为此，老吴联合广西畜牧研究 所科技人员向文利镇引进和推广了合萌、拉巴豆、圆叶母草和羽叶决萌等高蛋白质、高营养的优质牧草，弥补了其它禾本科牧草营养不足的缺点。事实表明，每头奶 水牛每天饲喂10公斤这种优质牧草，产奶量可增加1～1.5公斤。

　　老吴还不满足，他盘算起改良当地水牛品种，从根本上提高奶水牛单产。 一方面他千方百计多引进优良种公牛，通过本交的方式促进品改工作的开展，另一方面增加镇里奶水牛人工受精点，通过人工授精的方式推进品改工作的开展。4年 中老吴共组织引进了纯种摩拉或尼里公牛共12头，增加了7个配种点。人工授精点由原来的1个，增加到现在的3个。
产供销一体破解销售难题

　 为解决卖奶难问题，老吴又把眼光盯在了牛奶收购市场上。他同镇奶水牛养殖协会一起，跑路子，托关系，最终引进了广西皇氏集团和广西壮牛乳业公司到文利镇收 购鲜水牛奶，老吴自已也投入了25万多元购置设备用于促进鲜水牛奶的销售。通过努力，牛奶销售问题得到了解决，牛奶收购价格每公斤还提高了2块钱。

　 　现在，向老吴学习养殖技术的人也越来越多，文利镇再次掀起了新一轮养殖奶水牛的高潮。