王中林做豆腐原本是要做行业老大，没想到头来却让他眼中的弱者一阵欺侮，他实在咽不下这口气，暗下决心即使亏本也要坚持下去。结果有趣的一 幕出现了。

    豆制品公司会计谢递仁：每天的车辆都很多，拉货的人很多，想着是我这个厂子肯定很红火，利润很大，但是实际上不是这样一回事，为什么呢，当 时由于黄豆价格上涨，原材料价格上涨，所以这个成本很高，基本上还处于亏损状态。

    记者：当时亏损到什么程度？

    豆制品公司会计谢递仁：亏损一个月大体上下来就是3万多元钱左右。

    外人看着王中林的豆腐厂卖的红火，工人们加班加点干得起劲。可是整个豆腐厂只有王中林和会计知道，他们是赔本赚吆喝，还得装出一副成功的样 子。2003年年末，豆腐厂已经亏损了大半年，再下去就该破产了。

　　就在这个时候，又发生了一件事，这件事让原本憋了一肚子火的王中林爆发了。原来，有个消费者打电话向他反映，说买去的豆腐不干净。

    王中林：他说我这个豆腐不干净，有味儿，我当时就生气了，我说我这个人什么你都可以说，你说我的产品不干净，那简直就是能把我气死。

    撂下电话，王中林就找到了消费者门德浩的家。在他看来，爱干净是自己的标签，就凭这点说他的产品不干净无论如何也接受不了。

    消费者问德浩：没多长时间人家王老板上门来了，来了以后他有些着急，作为咱心里也有一些着急，就是你这个产品是不是质量有问题。

    王中林拿着豆腐一看就知道不是自己生产的，因为这块豆腐上没有自己企业的商标。那么，门德浩为什么在王中林的豆腐摊上买到的却是别人的豆腐 呢？

　　王中林：当时选了一个点他把这个豆腐卖完了，把咱们的豆腐卖完了，咱们工厂当时生产的也没有了，他就把别人豆腐拿过来卖。

    豆腐不干净的风波把王中林的郁闷情绪推到了顶点，他特别特别爱干净，然而市场却一次次在干净的问题上嘲弄了他。眼看豆腐加工厂走在破产边 缘，王中林突发奇想，他想到了一个拯救豆腐厂的办法，明修栈道，暗渡陈仓。

    那么王中林想到的到底是一个什么样的办法，这个办法能够帮他成功地走出困境吗？

    2005年年初，王中林多方筹措了30万元资金离开白水来到了省城西安。

    王中林：当时进西安以后我租了写字楼，买了五六辆的小面包车，在西安销售豆制品，销售白水豆腐干。

　　在西安，王中林还招聘了四十名业务员去跑市场，两个月的时间他的白水豆腐在西安的主要市场上铺开了。虽说王中林的豆腐销量相对于西安的需求只是 杯水车薪，但是在白水县，他把白水豆腐推到西安大市场的事情成了新闻，当地电视台一直跟踪报道他，同行也在关注他。

    王中林：我一到西安，生意一火的话，那个信息就反馈回到白水，返回白水以后人都知道，老王在西安卖豆腐卖得好，白水豆腐在西安也打开市场 了。

    地方媒体的宣传，行业内暗地流传的信息，都在表明王中林在西安赚到了钱，这也让更多的白水人心动了。于是先后有一百多人进军西安，其中就有 一个豆腐制品厂的负责人王磊，王磊到西安后还特意去王中林那里去转了转。

    豆制品厂负责人王磊：那一天下来就是这豆腐干就是能卖3000多袋，2000多袋到3000袋，当时下来就是五六千元钱，数字也不小。

    记者：当时你觉得他做得挺好的？

    豆制品厂负责人王磊：他做得挺好的，我然后就去了。

    记者：你那个时候觉得他赚钱吗？

    豆制品厂负责人王磊：我也觉得他赚钱，不赚钱我为什么要去呢。

　　一百多个白水人在西安市场上卖豆腐，正是众人拾柴火焰高，白水豆腐的名气越来越响。然而在一片繁荣的背后，王磊却发现了一个非常大的危机。每天 看着卖的豆腐不少，可扣除价格竞争，运输成本上涨，人工成本增加，到西安卖白水豆腐并不赚钱。

    王磊：到后来的话，这一个月下来就要亏一万多元，两万元。