几年的光景，王中林成了有钱人了。在村子里，他是最早买车的，盖的房子也是最好的。也就从那时起，王中林变得爱干净了，而且非常讲究。他宁 肯一个人呆着，也不愿意去人扎堆的地方。他觉得人扎堆的地方特别不干净，比如饭馆，茶楼，KTV。

    王中林：反正是那个地方就是公众去得多的地方，我就感觉那个地方就是开始的时候没事，后来发现几次感觉到不舒服，不舒服后来到现在后来发展 到，就那个地方连看都不看，别说去了。

　　王中林做的是建筑用的预制板，拉业务少不了请客吃饭，喝酒唱歌。可是自打他特别特别爱干净，就觉得饭馆，歌厅等地方太脏，后来干脆不去了，于是 他和客户的联系越来越少。到了2002年初，缺少客户的预制板厂倒闭了。

    2002年5月，王中林回到了村子，这时的他非常苦闷。他没想到爱干净爱到最后竟把企业弄黄了，他想改掉特别爱干净的习惯，却发现很难，不 改又不敢做生意，左右为难中一年时间很快过去了。然而就在王中林都觉得看不到希望的时候，他意外地发现了一个商机。更让他高兴的是，这个商机竟然能避开自 己特别特别爱干净所带来来很多困扰，还能给他带来意想不到的财富。

    这是一个什么样的商机呢？

　　2004年1月，王中林在村里溜达，这时沿街叫卖豆腐的吆喝声打动了他。他忽然觉得自己很适合做豆腐，因为自己特别爱干净。

    王中林：干净这个首先是做食品最起码的最首要的条件，所以我一看到别人小作坊的那一种环境，我说我做出来的话肯定要比他强。

    在陕西，白水县有两样东西名声很响，一个是苹果，另外一个就是豆腐。王中林注意到，豆腐属于大众消费，不需要像做建筑生意时那样频繁的请客 户吃饭，唱歌，这就让他少了很多烦心事。经过多方调查，他还发现以前没太在意的白水豆腐竟然蕴含着巨大的商机。

    陕西省白水县人民政府副县长刘存虎：白水豆腐是久负盛名，已经有400多年的历史，白水传统的豆制品属于家庭式的作坊，大概每年的产值有 8500万元左右。

    白水豆腐在陕西省名气很大，可是多年来一直是家庭作坊式的经营。有资本的人不愿意做，觉得豆腐是个小生意。做豆腐的作坊想做大，可是没有资 本。经过一段时间的考察，王中林心里有了底。

　　王中林：我想我过去做一个预制板厂都能做起来，一个小小的豆腐我做不好？当时说肯定能做好，小菜一碟，对我来说小菜一碟。

    2004年7月，王中林投资三十万元建起了一家豆腐加工厂，加工能力是每天四千斤豆腐。按计划，他的豆腐将在各个市场设摊，占领白水县城一 半的市场份额。

    在西巷综合市场，梁生孝站在这里卖了10多年豆腐，周围的人都说老梁人好，本分。2004年8月，梁生孝突然发现，王中林的豆腐就在自己旁 边卖开了，而且来势凶猛。

    豆腐经营户梁生孝：那时候我这是卖1.8元一斤，卖2元一斤，他就是卖1.4元一斤。

　　梁生孝一看，王中林摆明了是冲着自己来啊，情急之下，本分的梁生孝行动了。刚开始，王中林也没在意，论实力，梁生孝与自己相差悬殊，说他是弱者 也不为过，可让王中林没想到的是，在不久的将来，正是这个看似的弱者把他这个强大的领跑者拖入了破产的深渊。原因很简单，梁生孝就想和他抗争到底。

    豆腐经营户梁生孝：那就是哪怕赔钱都要卖了。

    记者：为什么要这么做？

    豆腐经营户梁生孝：不这么做的话那你东西销售不掉。

    记者：从你们本意里有没有想把他们挤出去的想法？

    豆腐经营户梁生孝：任何人都有那种想法的，这是市场竞争。

    很快，由王中林引起的，梁生孝跟进的豆腐大战开始了。双方比拼的余波也迅速从一个市场蔓延至整个城区，豆腐价格全面下挫。最终那些卖豆腐的 散户很默契的达成了一致，一起降价，反过来把王中林挤出市场。

　　王中林：和它跟着1.4元，他们又卖1.3元钱，但是我知道这个1.3元钱对我来说就是成本价，我低不了了，再低就赔钱，但是他们不，他们在那 个基础上还低，他卖1.2元钱，把我的豆腐要从这个市场上赶出去。