2006年4月20日，湖北英山县在全县范围内举行了一次茶王擂台赛，为了保证比赛的公正性，英山县还请来了湖北省农科院和华中农大的茶叶专家作为评委，在评比现场大家发现了一个异样的情况。

湖北省农科院果茶所研究员 刘付谬：“像竞赛的过程中，体育比赛不是有兴奋剂吗，做茶的时候可能搞点假。”

原来有一个茶叶样品的原料经比较比别的原料要好。为保证竞赛的公正性，组委会为选手统一提供鲜叶，为什么会存在原料不一致的情况呢？

湖北省农科院果茶所副所长 王友平：“比如用这个原料做出来的茶，就会蓬松一些。但是用这个细叶原料做出的茶，就紧一些。”

经过专家的仔细研究，终于有了答案。
湖北省农科院果茶所副所长 王友平：“就是在加工过程中，允许他处理一部分单片叶子，老叶子。它这就跟别的有点差别了，但是看这个叶子，基本上是一致的。”

茶叶档次的提高，制茶师起着至关重要的作用，所以对于英山这样一个拥有14万亩茶园面积的茶叶大县来说，推出好的制茶师是发展茶叶经济中最有效的一招，因此每年一次的茶王擂台赛在评选上都极为严格，而评茶本身也有很多讲究。

华中农业大学教授 倪德江：“那么评内质有4个方面，一个是香气、汤色、滋味、液底4个项目。”

评定茶的好坏，除了看颜色和外形外，还包括闻香气，看汤色，尝滋味，看液底等4个方面。

记者：“从颜色来看，这几个谁是最好的？”
倪德江：“排在最前的是最好的，排在第一，排在后边的就差点。”

记者：“它好的判断标准是什么？”

倪德江：“它很绿，颜色很绿，嫩绿。这个有点偏黄，但这个还算可以。”

一般上等的茶需要有20多年甚至更长的制茶经验的人才能够炒制出来。同样的原叶，由于制茶师的不同，茶叶会差出好几个档次。

倪德江：“从现在来看档次差得很大，有些茶做焦了，这个卖价就卖不起来了。”
记者：“这批档次就差很多？”

倪德江：“像这个茶主要看消费者要不要了。”

记者：“还有不要的问题？”

倪德江：“那肯定，有焦味、有烟味，肯定不一定要。”

记者：“你看能差多少钱？给我一个具体数。”
倪德江：“假如这个卖100元，这个只能卖20元，就这个差异。”

各乡镇挑选出的优秀制茶师，他们炒制出的茶价格都能差出几倍，那么对于普通的农民来说，这种价格差距可能上百倍。因此好的制茶师的手在当地看来能够点石成金。由于结果要到明天的颁奖现场才能揭晓。这天下午，在红山镇，选手熊胜前和乡镇的领导正在讨论茶王这件事。
制茶师 熊胜前：“可以说我想得到这个位子。”

红山镇党委副书记 周伯超：“很在乎。”

记者：“为什么？”
周伯超：“我们红山镇在擂台赛上没有得到一个茶王名号，这次也想得个茶王。”

虽然英山县还跟往日一样的平静，但是各个选手，以及各个选手所在的公司和乡镇，人们的心情都不平静，他们都在盼望着一个结果。

制茶师 石则干：“心里话可能会得第一名吧。”

为什么无论选手，还是乡镇都这么在乎茶王这个位子？ 在这届茶王没有产生之前，我们走访了第一届茶王徐柏云，如今他已经是县里小有名气的一家公司的董事长兼总经理了。徐柏云2004年获得第一届茶王，当年来看他制茶的客商络绎不绝。

徐柏云：“很多客人都慕名而来，因为我是英山首届茶王，来看看首届茶王的茶怎么样？像武汉、北京、上海，都有一些客户慕名过来，打电话定购的都有。”
与巨大的商机反差极大的是，徐柏云所在的翻身弯村的农民每年的茶叶亩产值却只有200元左右。

姜成金：“以前自己做自己卖。”

记者：“为什么？”

姜成金：“因为没有像样的茶场，没有企业的带动。”

姜成金跟这里的所有村民一样，白天摘茶，晚上还要自己炒茶，然后再挑到离村里30多里地的镇上去卖。
茶叶公司总经理 徐柏云：“当时茶农就在家里，用做饭的锅做一些。家里的条件很有限，做出来的茶叶品质都不是很好。”

记者：“一般挑到镇里卖多少钱一斤？”