当你在餐桌旁享用膏红味美、营养丰富的梭子蟹时，你也许不知道，作为人们常见的水产品之一的梭子蟹，曾因过度捕捞与海水污染，其在自然状况下的资源几近枯竭。你之所以还能尽情享用这种海鲜，这与一个科研团队十几年默默无闻地付出分不开。这个团队就是以宁波大学生命科学与生物工程学院王春琳带领的“三疣梭子蟹人工育苗、养殖与加工技术研究”科研团队。２００８年，王春琳教授主持完成的这项成果荣获了浙江省科技进步一等奖。

　　王春琳说，这项成果是团队合作的结晶，我仅仅是其中一分子而已。

　　刚毕业的时候他养的是中国对虾

　　１９８６年，王春琳从浙江水产学院毕业后就留校了。不过这留校不是在课堂上当老师，而是在水产学院所属的水产育苗场做技术员。育苗场位于鄞州横山竹头，当时养殖的是中国对虾。

　　育苗场听起来有点神秘，其实是在海边室内建了几排水泥池的厂房。育苗需要一个等待的周期，这个约半年的周期有时候显得很漫长，其过程既显得单调重复但又不能掉以轻心，这是对人耐心的一种考验。王春琳一开始还真不能适应，但日子长了，也就习惯了。

　　育苗的第一步是选择亲体——就是挑选健康有活力的雌雄对虾作为父本母本。繁殖季节，对虾交配后，雄虾就不要了，要捞出来，雌虾单独养起来。越冬的时候，还要把雌虾养到室内的水泥池里，以保持一个合适的温度。小虾苗出生以后，在成长过程中需要用不同的饲料来喂养，不能混淆搞错。这期间，还要注意育苗池的水质，要经常换水。王春琳说，这些事情看起来都是婆婆妈妈的，似乎很少有技术含量，但做起来就能看出一个人有没有经验。譬如换水，放水口需要一个网箱，防止虾苗随水流走，这是一般人也想得到的；但水不能放得太急，这往往容易被人忽视。其实水一急，虾苗吸附在网箱上，会受到损伤。很多时候，是用虹吸管把脏了的池水吸走，而不是简单地打开闸门一放了之。如果说，书本是知识，那么育苗场这些细细碎碎的活就是一种技术，知识与技术结合起来，育苗和养殖才会有较高的成功率。

　　水产学院所属的育苗场当时有点像校办工厂，也要讲经济效益。育苗成功了，就要技术推广。一开始，私人育苗场因为没有经验不敢接手对虾育苗，这就需要聘请技术员进行技术服务，当技术顾问。那个时候，王春琳觉得压力很大，因为去私人育苗场当技术顾问，经济收入是与育苗成功率直接挂钩的。在单位育苗，还有一种实验室的味道，是一种科研摸索；而去私人育苗场那里，就好像是下车间，要用产品的数量、质量以及产生的效益说话了。王春琳技术服务的那个养殖户，水塘呀什么的都有，但内部的设备设施与学院的育苗场比起来就简陋得多了。这样的环境也能育苗吗？王春琳疑惑了。但疑惑归疑惑，面对现有条件，王春琳还是尽心尽力地出主意想办法，在尽量减少支出的情况下，把育苗场的条件改善一下。由于条

　　件简陋，育苗的每个环节都要扣得很紧。作为技术顾问，既要告诉帮工每天应该做些什么、如何做、注意些什么，又要叮嘱私人育苗场场主，快要出苗了，赶快联系养殖场来购买虾苗。有些养殖户很散漫，以为出苗早一天与迟一天没什么大不了的。其实这关系可大了。不同的虾苗放养在不同的池子，老一批虾苗没卖掉，新一批虾苗就没处放养了；虾苗大了，饲料消耗就多，成本增大；虾苗挤在一起，影响成活率……王春琳说，私人育苗场都很现实，你出任技术顾问让他预感到能赚大钱了，那么在出苗时节，你餐桌上的菜肴肯定是很丰盛的。也往往是在享用丰盛菜肴的时候，王春琳有一种如释重负的感觉。

　　梭子蟹的产业化是团队合作的成果

　　当了几年技术员之后，王春琳开始在浙江水产学院的课堂上授课了，兼顾教书和技术服务。１９９６年，浙江水产学院并入宁波大学，当时叫做海洋与水产系，王春琳依旧是教学科研两头忙着。

　　进入宁大以后，王春琳继续着自己的科研工作。对三疣梭子蟹人工育苗的研究，王春琳团队在１９９４年就开始了。梭子蟹种类很多，有三疣梭子蟹、红星梭子蟹、矛形梭子蟹等等。红星梭子蟹俗称“三眼蟹”；而三疣梭子蟹俗称“枪蟹”，在人们眼里是最典型的梭子蟹。正因为这种梭子蟹在市场上特别受人青睐，所以对它的人工育苗、养殖技术的研究，其他人、其他科研院所也在进行。三疣梭子蟹的研究与获奖成果体现了由宁波大学生命科学与生物工程学院和宁波市海洋与渔业研究院、舟山市水产研究所等单位组成的“三疣梭子蟹人工育苗、养殖与加工技术研究”科研团队的力量。