宾阳县中华镇施村大旺农庄的农民把包心肉芥菜加工制作成酸菜,仅仅经过简单加工,产品的价格就升了几倍,真是生财有道。
虽然现在是农闲时间,但是中华镇施村大旺农庄酸菜棚里这些天却是热闹非凡。村民们把收获的芥菜拉到酸菜棚里,将芥菜蒸煮、过水、装坛后制作成酸菜。据村民介绍,他们从2004年开始制作酸菜,原料芥菜是玉米收成后间种的,现在全村有芥菜50多亩,亩产可达1000多公斤,按正常情况计算,一天可以做40缸的酸菜,每缸90公斤,然后经过10天的发酵就可以上市了。每公斤0.4元的生菜就卖到了每公斤1.2元,给当地农民带来了丰厚的收益。由于酸菜制作周期短,见效快,而且大旺农庄所生产的酸菜口感不错,嚼劲十足,所以不愁销路,农民们的荷包也渐渐鼓了起来。
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