鹿泉市谷家峪村位于石家庄的山区，三面环山、昼夜温差大，这里生长出的香椿红绿相间、香味醇厚，所以有家家户户庭前院后种香椿的传统。

         不经历隆冬严寒和春季阳光的洗礼，哪来谷家香椿香飘万里？

         谷家峪村长大的谷荣敏，就像这香椿，凭着一股不怕苦、不服输的韧劲，摸爬滚打20多年，终于闯出山沟沟，让谷家香椿全国四季飘香。

         昔日摆地摊的“香椿女”

         因母亲早逝，家里欠债，谷荣敏从小学五年级起就开始卖香椿。

         那时，她刚刚学会骑自行车，每天晚上，谷荣敏和姐姐在邻居的帮助下把采下的几十公斤香椿，均匀分成小份。第二天天不亮，便晃晃悠悠骑着自行车赶近20公里路，到石家庄市里的蔬菜市场卖。一个篮子、一杆秤、地上铺个小包袱，就算摆开了地摊。“香椿，新鲜的香椿！”叫卖声一直到天黑。剩下的香椿不再新鲜，回家时，谷荣敏和姐姐会心疼地倒进路边沟里。如何让香椿四季保鲜？脑子中的这个念头，日后成就了她的一番成就。

         上世纪80年代，市场越来越规范，不仅摊位固定下来，而且要收管理费。香椿利润低，并且每年春季只采一茬，谷荣敏没有钱租下固定摊位，只好每天更早来到市场，尽量赶在8时之前卖掉一部分，等管理人员来了，赶紧收摊，下乡串户或赶大集继续卖。

         初中毕业，因为无力支付学费，谷荣敏没能进入心仪的师范学校学习，而是开始一心一意卖香椿挣钱补贴家用。

         婚后，谷荣敏和丈夫买了辆三轮车，开始贩卖香椿。在市场里到处散发名片联系商贩，而且拉着商贩到村里亲自考察。但因为香椿季节性强，价格极不稳定，几个月下来，没挣到一分钱。

         谷荣敏也曾拿着速冻保鲜处理后的香椿，到饭店推销，但因为不相信香椿也可以速冻处理，即便承诺免费试用，也很少有饭店买账……

         该怎么办？谷荣敏一时迷茫了。

         香椿市场里几进几退

         香椿这种季节性强的蔬菜能否实现精包装错季销售？从1998年开始，谷荣敏开始了开发之路。

         在丈夫的支持下，谷荣敏先是投资10万元，依山打洞搞基建，又投资5万元购买了两套制冷设备, 在本村建起了一座200立方米的香椿冷藏库。1999年春，将采摘的香椿先放到冷藏库进行降温处理, 然后包装成袋上市销售, 市场上第一次出现了不用水泡的香椿。同年，她给自己的产品注册了“ 农字号” 商标——“谷家香椿”。

         2000年, 谷荣敏又有了一个大胆设想, 对香椿进行低温保鲜处理。当时，这项技术好多科研单位的研究试验都以失败告终。谷荣敏没有气馁，她查看有关资料，与河北农业大学食品学院、郑州牧业工程高等专科学校建立合作关系，共同实验, 对香椿进行分选包装处理再保鲜, 一次性储存1500 公斤，但终因技术不过关, 贮藏到7月份就相继腐烂。

         谷荣敏夫妇趁晚上周围没人，偷偷把香椿倒进沟里，1500公斤香椿整整倒了一星期。“一下全部倒掉，心里舍不得，也怕周围邻居笑话。”谷荣敏说，仅此一项损失3万多元。

         但这些没有阻止她前进的脚步。经过两年的反复探索和实验, 几经挫折，她终于总结出了“日摘日收、日拣日净、日冻日入库”的“一日完成法 ”, 成功掌握了香椿速冻保鲜技术，库温控制在一定温度, 贮藏期达到了一年, 口味、颜色保持不变。香椿终于能在第二年春节上市，不但价格提高了 30%，还实现了错季批量销售。产品多次被评为中国(廊坊)农产品及优种交易会名优产品。2003年，谷荣敏还创建农民专业合作社, 走上了标准化、品牌化经营之路。

         预冷处理和速冻保鲜技术的试验成功使谷荣敏信心大增。2003年，她到灵寿县南纪城村参观考察罐头生产工艺，准备搞香椿的深加工罐头生产。此时，有人劝他，适可而止，别再折腾了，家里人也主张稳两年再干。可她却想，自己不赶在前边，别人抢先占领了市场后悔都来不及了。可是，真正干起来，失败接踵而来。