鹿泉市谷家峪村位于石家庄的山区，三面环山、昼夜温差大，这里生长出的香椿红绿相间、香味醇厚，所以有家家户户庭前院后种香椿的传统。

         不经历隆冬严寒和春季阳光的洗礼，哪来谷家香椿香飘万里？

         谷家峪村长大的谷荣敏，就像这香椿，凭着一股不怕苦、不服输的韧劲，摸爬滚打20多年，终于闯出山沟沟，让谷家香椿全国四季飘香。

         昔日摆地摊的“香椿女”

         因母亲早逝，家里欠债，谷荣敏从小学五年级起就开始卖香椿。

         那时，她刚刚学会骑自行车，每天晚上，谷荣敏和姐姐在邻居的帮助下把采下的几十公斤香椿，均匀分成小份。第二天天不亮，便晃晃悠悠骑着自行车赶近20公里路，到石家庄市里的蔬菜市场卖。一个篮子、一杆秤、地上铺个小包袱，就算摆开了地摊。“香椿，新鲜的香椿！”叫卖声一直到天黑。剩下的香椿不再新鲜，回家时，谷荣敏和姐姐会心疼地倒进路边沟里。如何让香椿四季保鲜？脑子中的这个念头，日后成就了她的一番成就。

         上世纪80年代，市场越来越规范，不仅摊位固定下来，而且要收管理费。香椿利润低，并且每年春季只采一茬，谷荣敏没有钱租下固定摊位，只好每天更早来到市场，尽量赶在8时之前卖掉一部分，等管理人员来了，赶紧收摊，下乡串户或赶大集继续卖。

         初中毕业，因为无力支付学费，谷荣敏没能进入心仪的师范学校学习，而是开始一心一意卖香椿挣钱补贴家用。

         婚后，谷荣敏和丈夫买了辆三轮车，开始贩卖香椿。在市场里到处散发名片联系商贩，而且拉着商贩到村里亲自考察。但因为香椿季节性强，价格极不稳定，几个月下来，没挣到一分钱。

         谷荣敏也曾拿着速冻保鲜处理后的香椿，到饭店推销，但因为不相信香椿也可以速冻处理，即便承诺免费试用，也很少有饭店买账……

         该怎么办？谷荣敏一时迷茫了。

         香椿市场里几进几退

         香椿这种季节性强的蔬菜能否实现精包装错季销售？从1998年开始，谷荣敏开始了开发之路。

         在丈夫的支持下，谷荣敏先是投资10万元，依山打洞搞基建，又投资5万元购买了两套制冷设备, 在本村建起了一座200立方米的香椿冷藏库。1999年春，将采摘的香椿先放到冷藏库进行降温处理, 然后包装成袋上市销售, 市场上第一次出现了不用水泡的香椿。同年，她给自己的产品注册了“ 农字号” 商标——“谷家香椿”。

         2000年, 谷荣敏又有了一个大胆设想, 对香椿进行低温保鲜处理。当时，这项技术好多科研单位的研究试验都以失败告终。谷荣敏没有气馁，她查看有关资料，与河北农业大学食品学院、郑州牧业工程高等专科学校建立合作关系，共同实验, 对香椿进行分选包装处理再保鲜, 一次性储存1500 公斤，但终因技术不过关, 贮藏到7月份就相继腐烂。

         谷荣敏夫妇趁晚上周围没人，偷偷把香椿倒进沟里，1500公斤香椿整整倒了一星期。“一下全部倒掉，心里舍不得，也怕周围邻居笑话。”谷荣敏说，仅此一项损失3万多元。

         但这些没有阻止她前进的脚步。经过两年的反复探索和实验, 几经挫折，她终于总结出了“日摘日收、日拣日净、日冻日入库”的“一日完成法 ”, 成功掌握了香椿速冻保鲜技术，库温控制在一定温度, 贮藏期达到了一年, 口味、颜色保持不变。香椿终于能在第二年春节上市，不但价格提高了 30%，还实现了错季批量销售。产品多次被评为中国(廊坊)农产品及优种交易会名优产品。2003年，谷荣敏还创建农民专业合作社, 走上了标准化、品牌化经营之路。

         预冷处理和速冻保鲜技术的试验成功使谷荣敏信心大增。2003年，她到灵寿县南纪城村参观考察罐头生产工艺，准备搞香椿的深加工罐头生产。此时，有人劝他，适可而止，别再折腾了，家里人也主张稳两年再干。可她却想，自己不赶在前边，别人抢先占领了市场后悔都来不及了。可是，真正干起来，失败接踵而来。

         经历了两次失败后，2007年，谷荣敏背水一战与省内某公司合作制作脱水香椿。时值冬季，谷荣敏先后找到云南产香椿和四川产香椿，凭着多年的实践经验和先进的低温干燥设备初步生产加工出脱水香椿。等到第二年春季，采下第一束香椿，她便拿去做实验。“谷家香椿脱水制作成功了！”十多年了，谷荣敏终于实现了儿时的梦想，让香椿四季飘香。长舒一口气的谷荣敏，放心大胆地高兴了一回。

         这种产品不仅可以填补香椿加工产业的空白，而且真正实现了香椿的四季销售。目前，谷家香椿已远销北京、天津、辽宁等地。如今，谷荣敏仍在继续探索香椿加工新技术，实验开袋即食香椿、速冻香椿饺子、香椿鸡蛋汤等。

         小香椿做成了大产业

         现在，每到春季来到谷家峪村，会看见周围漫山遍野的香椿树，红绿相间甚是迷人。但倒退十多年，则是另外一番场景。

         当时，农民仍然沿袭着传统的香椿种植、销售习惯,房前屋后一家一户分散种植，每年春季只采一茬,且大都在自家销售,价格还被个别小商贩控制，基本处于自采自食状态。少数人常年贩运，都是“打游击”，赚了继续干，赔了去干别的，给自己留下了退路。

         一个人富不算富,带领全村人富才叫富。

         谷荣敏的香椿专业合作社成立后，与合作社成员签订了合同, 按保护价收购香椿, 并把自己探索出的香椿树矮化密植、树枝拉平等技术手把手传授给村民。在谷荣敏的带动下，全乡六个村的香椿种植户已达到 400多户 , 面积3500多亩，年产量80万公斤,专业合作社现有会员320多户，年销售香椿30万公斤, 社员人均纯收入达1万元,已超出了本村人均纯收入30%，让土里刨食的乡亲们鼓起了腰包。

         谷荣敏凭着一股闯劲和韧劲, 把小香椿做成了大产业，成为远近闻名的名人，获得了鹿泉市“十佳巾帼致富能手”、石家庄市“双学双比”女能手荣誉称号。今年10月10日，她又获得了全国首届“农产品百家经纪人”称号。