建昌县雷家店镇灰窑沟村的村民刘汉军，家里种植了4亩地的软皮核桃，每年亩收入2万多元，靠软皮核桃找到了致富“硬”道理。
　　
　　据刘汉军介绍，建昌县由于自然条件恶劣，以前靠在山坡上种植玉米，每年的收入只有几千元，近几年在镇政府的号召下开始种植软皮核桃终于过上了好日子。这种核桃要选择背风朝阳的山坡栽种，现在大棚育苗，然后移栽到山坡上种植。核桃属于坚果，所以需水量不大，比较适合在建昌县的山区种植，并且根系发达，还能起到防风固沙的作用。盛果期的软皮核桃株产可以达到40多公斤，每公斤的市场售价在50元左右。为了保证核桃的质量，要适当稀植，每亩地大约可栽核桃树35~40棵。这种核桃的盛果期可达20~30年之久，只要在种植之前以农家肥为主作为底肥，每年的坐果期注意补肥即可。但是由于建昌县降水量较少，因此要注意平时的补水。

　　软皮核桃的主要特点是，不用工具也可以将核桃完整地剥出，食用方便，口感香酥，皮薄肉厚，所以非常受市场欢迎。