原来，那时候昭平全县只有一家屠宰场收购肉牛，宰杀后再把牛肉卖到市场，因为没有竞争对手，他们收牛时故意压价。看到自己养牛的利润都被别人赚走了，邱展宗有了一个新的想法。 

        邱展宗：“我自己拿到上面去屠宰，经过我自己的屠宰，分割以后，我这头牛能卖出2300元，能产毛利大概400到500元钱。” 

        从卖肉牛到卖牛肉，邱展宗的利润增加了，牛肉的销售量也越来越大，这更加坚定了他当初回乡养牛的选择。 

                邱展宗：“因为我们这里有山有水，动物的东西也讲究生态，这是纯生态养出来的牛，像我们这里的牛肉非常好。” 

        除了将牛放到纯天然的状态下放牧外，邱展宗还要给牛喂他特意种上的优质牧草，这些牧草中含有丰富的营养物质，牛吃了后肉质也不一样。 

        村民 邱华海：“肉比较多，肉质也比较好。” 

        堂兄 邱益武：“那些牛肉宰下来，肉质比较鲜红，其他的乡下的牛肉就是比较白。” 

        牛肉在市场上越卖越火，但邱展宗还是不满足。他觉得：既然自己的牛肉这么好，为什么不直接向饭店卖牛肉，减少一道环节而增加利润呢？ 

        2006年5月，邱展宗带着新鲜的牛肉直接往饭店里推销。饭店都有自己固定的供货渠道，对突然冒出来的邱展宗，没有人当回事。邱展宗连着找了十几家饭店，却一斤牛肉也没卖出去。怎样才能让饭店接受自己呢？邱展宗又想出了一个怪招。 

        邱展宗：“我的要比别人贵2元钱，现在我们牛肉批发是9元钱一斤，我的批发价卖到11元钱。就是我先跟他说明，优质优价。” 

        刚开始闯市场，价钱反而比别人还要贵，邱展宗这个奇怪的举动让县城那些饭店都无法接受。 

        饭店经理 陈善邦：“也不敢肯定的，做生意的人，我第一次跟他做生意我也不懂，我也不敢相信。” 
        
        陈善邦的饭店是昭平县最大的饭店之一，对原料非常挑剔，但邱展宗又出怪招，把牛肉送去给饭店免费使用，陈善邦才勉强答应先试用，结果却令他意想不到。 

        陈善邦：“经过我们试验过以后，感觉他的牛肉确实不错，才决定跟他合作的。” 

        饭店用了邱展宗的牛肉后，来吃饭的人都觉得味道好，邱展宗的牛肉在顾客中慢慢地有了口碑。但陈善邦觉得他的牛肉贵，就用更便宜的牛肉冒充，结果被顾客发现了。 

        陈善邦：“我们换了一次，顾客第二次吃了以后，都感觉，他说你的牛肉好像不对头，我说怎么不对头，他说好像跟上次不一样的感觉，我问什么感觉，说不怎么好吃。” 

        经过这么一折腾，陈善邦从此就认定了邱展宗，只从他那里买牛肉。 

        饭店经理 陈善邦：“宁愿贵一点，怎么说呢，他的牛肉不注水，分量足不注水，口感都不一样，新鲜。” 

        现在，每天邱展宗都要赶上几头牛送到县城去屠宰，新鲜的牛肉还没上市就被县城里的饭店早早地订购一空，他一个月就能挣到2万多元。但是，邱展宗和村里的亲戚一起养的牛加起来存栏只有200多头，远远满足不了迅速扩大的市场，邱展宗就到周围乡镇去发动农户按照他的养殖模式养牛。 

        村干部 吴繁荣：“也是我们隔壁镇，有一个地方我和他也去看了，他也准备在那里，和我们准备也搞一个牛场。”