牛富全的妻子杨冬梅:“有前槽、后丘、还有腰盘,让都品尝一下,各有各的吃法各有各的味道。”
杜晓林:“用少点我可以买少点,多了我可以买大量的,这礼品盒包装的还比较卫生。”
用这样的方法,春节前,牛富全第一批放养的200头“溜达猪”就卖出了60多万元。
牛富全不再满足于做乡亲和熟人的生意,2007年春天,牛富全又租下了紧邻果园的一百亩地,种上牧草,一百亩地能放200多头“溜达猪”。按计划,两个月养成一批,一年能出栏6000多头。
出栏的猪多了,靠周边的人上门来买是买不完了,这时牛富全盯上了沈阳市最大的副食品超市——大东副食商场,2007年3月,牛富全在这里租下铺位,挂起招牌开张了。当时一公斤猪肉11元钱,牛富全给自己的“溜达猪”定价是一公斤25元。价格定得不低,可买的人却没几个。
牛富全:“刚开始人流不太多。”
记者:“一天能卖出一头吗?”
牛富全:“那时候一头猪都费劲。”
一天卖不掉一头猪,牛富全着急了,他和销售员抓住每一个从自己摊位前过的顾客,拼命介绍他的“溜达猪”。
售货员:“有人站在这想买,又嫌肥啥的,什么情况,就得给他说,一般说到他买为止。”
牛富全:“挺累挺辛苦,嗓子都讲干了。”
嗓子讲干了肉也不一定能卖出去,可这会儿,妻子在养殖场里忙得不亦乐乎,每过三五天就有人上门买猪肉。大家愿意跑几十公里卖“溜达猪”,可送进城买着方便的猪肉为什么就没人要呢。
2007年5月,牛富全不往超市送猪肉了。铺位闲着,每天只出不进牛富全不管,他回到养殖场,天天琢摩,很快又鼓捣起了新玩意。
牛富全专门请人,给猪拍起了DV。用这个招儿全是因为朋友的一番话。
杜晓林:“猪肉不是特别明显地能分辨出来的,除非有懂,是行家的懂这个肉,皮的厚度、肉的紧密度,这样专业人士才能分清,但是对于广大消费者来说,散养和圈养的看不是特别明显。”
牛富全:“宣传也是第一位的,说的不如看到的。”
想让超市的顾客掏腰包、花高价,就得让大家见识到这猪的不同。牛富全把“溜达猪”的养殖过程作成短片,拿到超市的摊位播放,这一招还真起了作用。
消费者:“他这个是散养的,笨猪,他那个不是散养的。”
记者:“你怎么知道。”
消费者:“我也不知道,我看他录像里是散养的。”
消费者:“荧光屏介绍的,看电视介绍的。”
录像片吸引了大家的注意,牛富全抓住这个机会再介绍、推销,一天卖上三五头猪不成问题,牛富全还发现,来买猪肉的多是上了年纪的人,笨猪的传统的口味是他们最喜欢的。
消费者:“儿子回来要吃红烧肉,上这来。”
消费者:“贵点就少吃点呗。”
消费者:“经常买他这个猪肉,他原来18,春节的时候,现在便宜了,承认不?你看看我知道。”
这些老顾客每年能帮牛富全消化掉近千头猪,用录像片已经达到了促销猪肉的效果,牛富全还是觉得不过瘾,他要让更多人有更直观的感受。牛富全告诉记者,十一黄金周期间他会组织老顾客到养殖场游玩,看溜达猪、摘苹果,吃上一顿传统的猪肉炖粉条。
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